最近，一位知名演员瘦下来的话题冲上热搜，他表示自己一是通过健身，二是使用了“168减肥法”(16小时不吃饭，剩下8小时随便吃)，瘦了十多斤。因此，“168减肥法”也引起了网友热议，这样的减肥方法真的靠谱吗？对此，记者咨询了营养专家。

“168减肥法”引热议

该演员此前接受媒体采访时说，其采用“168减肥法”，即一天24小时，“16个小时不吃东西，8个小时随便吃”。他还说，减肥是需要长期坚持的，反正平时也很少吃早饭，可以长期坚持在8个小时内吃两顿饭。

这样的减肥方法也有不少人进行过尝试，有人中午12点吃第一顿饭，晚上8点前吃第二顿饭，8小时内随意吃，晚上8点到第二天中午12点之间不摄入任何能量。也有人认为早餐很重要，将用餐时间提前，即早上9点吃早中饭，下午5点吃晚饭，其余16小时内不吃东西。

而对于“168减肥法”，网友们对其效果褒贬不一。@“蘑菇”认为有效果：“我试过，确实有效，我是减了早饭那一顿，还要把甜食戒了。但怕空腹太久了对肠胃不好现在慢慢恢复饮食。”@“熊熊”附和说：“有用，减10斤没问题。我冬天从120斤减到夏天110斤。”@“湖光秋月两相和”留言称这个减肥法没有用：“我之前试过，对我来说没啥用。”@“哎呀呀呀”跟帖表示：“我已经坚持两个月了，一斤没瘦一斤没胖。”@“小小”则表示了担忧：“如果从中午12点到晚上8点进食，不吃早餐的话对胃不好。”

一日两餐其实不利健康

对于“168减肥法”，国家高级营养师、原重庆市人民医院(三院院区)临床营养科主任刘莉也有耳闻，她表示，这个减肥法其实是利用身体较长时间处于饥饿状态，通过代谢掉体内更多的脂肪，从而达到减重的目的。8小时进食并不意味着暴饮暴食，而是指正常地吃饭，如果8小时摄入的总能量过多，而且又不运动，则难以达到减肥效果。

刘莉还表示，不吃早饭对身体危害大。另外，减肥也需要营养均衡，如果将三餐改为两餐，两餐进食时间提前到早上9点和下午5点并不科学，长期这样会打乱生物钟，并且身体的蛋白质、矿物质、维生素等如果摄入不足，则可能会导致人的肌肉萎缩，会导致人的基础代谢的能量下降。因此，一日三餐，每顿饭间隔4~6小时，并且营养均衡，对身体健康才是最科学的。

什么减肥法才是科学的

那么，如何科学健康减肥？刘莉介绍，首先一日三餐应定时定量且有规律，可以通过标准体重计算人体每日所需要的总能量，在每日所需能量的基础上减少10%~15%的能量摄入，再加上一些中强度的运动，就能达到减肥的效果。

刘莉举例称，比如一个女性标准体重算出来，她每日需要摄入1500大卡的能量，减肥时每日减少10%~15%的能量摄入,就只摄入1275大卡~1350大卡，再加上做一些中强度运动,增加能量消耗,便能够减肥。

刘莉还提醒，减肥时有4样东西对于人体来说是必不可少的：

1.碳水化合物

碳水化合物在人体内最终会被分解为葡萄糖,而脂肪在身体里的彻底氧化分解需要葡萄糖的参与，因此适当地摄取碳水化合物有利于脂肪的分解。另外，碳水化合物是人体的能量基础，所以每天多少都得吃点碳水化合物，但每日摄取的总热能不超标。

2.蛋白质

蛋白质是促进肌肉生长的物质基础，身体组织中肌肉的比重增加，脂肪组织的比重下降，可以达到运动健身塑体的效果，同时蛋白质可以促进肌肉对脂肪的燃烧效率，提高运动的减肥效果。一般在正常饮食的情况下，蛋白质的摄入量为总热能的15%，如果减肥，可以将蛋白质的摄入量提高到总热能的18%~20%，从而可减少其他高热量食物的摄取量。

3.脂肪

一些脂溶性维生素必须要有脂肪才能溶解吸收，因此脂肪不要一点都不吃。这里的脂肪并不是指肥肉，瘦肉、食用油等里面也含有大量的脂肪。

4.维生素和矿物质

人体所需的所有维生素和矿物质都必不可少，因此食物要均衡全面，啥都可以适当吃点。

重庆晚报-上游新闻记者 张春莲