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新西兰黑金鲍端陕西农民餐桌:比肉夹馍“更有嚼头”

来源:中国新闻网2016-01-28

新西兰黑金鲍端陕西农民餐桌:比肉夹馍“更有嚼头”

大厨制作长寿鱼。赵小燕摄

69岁的张福才用鲍鱼夹馍。赵小燕摄

中西合璧的新西兰国宴终于上桌了。赵小燕 摄

中新网杭州1月28日电 (赵小燕)2016年1月26日一大早,陕西延安洛川县吴家庄村张福才老人的窑洞小院就热热闹闹起来。新西兰国宴大厨迪昂在窑洞里烹饪起新西兰国宴,黑金鲍、青口贝、长寿鱼这些“海鲜年货礼包”,是前两天老人的儿子花了621元从村淘服务站下单网购的,这也是鲜活的新西兰国宴食材第一次来到中国农村。

“恩,比肉夹馍更有嚼劲!好吃!”中午时分,69岁的张福才及全家第一次吃上了洋味团圆饭,当老人拿起黄馍馍夹着切片的黑金鲍一口咬下去,回味无穷。

据了解,张福才的大儿子、在县里当中学英语老师的张建斌前几天看到,村口农村淘宝服务站张贴着阿里年货节“洋货下乡”的海报,其中就有“新西兰国宴”大礼包。孝顺的他想到父亲还是十几年前偶然吃过一口鲍鱼,就萌生了给老人买点海鲜尝鲜开洋荤的想法。

张福才此前当过洛川县石头镇吴家庄村村委书记,现已卸任,在自己看来,这一辈子自己就专心做了一件事:带领全村人种苹果,曾专赴日本学习先进种植技术。老人最近心情特别好,今年1月以来阿里年货节活动启动,洛川苹果在11小时内就卖出了18万斤,尝到甜头的吴家庄人都卯足了劲,准备再多种些苹果多挣点钱。

当天,在农村淘宝服务站工作人员帮助下,张建斌在天猫喵鲜生花了621元,拍下野生黑金鲍、青口贝和长寿鱼等。对于这些进口海鲜能否鲜活的到村上,张建斌心里也犯着嘀咕:“别说在新西兰从南半球出发了,就连离村里仅140公里的洛川县城,平时买条鱼带回家都不免有味儿了。”

在农村住了一辈子的张建斌并在不知道,在刚刚过去的2015年,借助菜鸟网络,天猫喵鲜生已实现全国246个城市24小时送抵,如果他在北京五环内,这些生鲜在进入中国后,最快3小时就可通过极速冷链送达到手中。

这种新西兰生鲜,由于中新双边贸易利好政策,尤其进口关税大幅降低,进口通关流程大幅缩短,目前在天猫上早已实现了原产地直采。

消费者点点鼠标,在地球的南半边一万多公里外的新西兰,很多人已经忙碌起来。在新西兰纯净的海域里,46岁的潜水员Tim开始打捞最鲜活的野生黑金鲍。

大个野生黑金鲍是稀少又十分珍贵的海洋生物,被人们誉为“黑色的金子”,是世界公认最好的鲍鱼。它们生长在南纬40度以上的冷水海域,由于生长缓慢,一只黑金鲍长到可以捕捞尺寸大概需要8至10年时间。在新西兰,人工捕捞黑金鲍是收获黑金鲍的唯一合法方式,潜水员潜水捕捞时禁止携带任何人工氧气设备,而且在水下必须测量黑金鲍的尺寸,达到合格大小的黑金鲍才能被捕捞。

3个小时后,Tim带着捕获的黑金鲍乘渔船回到陆地新鲜海鲜检验区,一起被送来的还有张建斌下单的青口贝和长寿鱼。在经过是否有裂壳、寄生物或者其它可能削弱鲍鱼生命力问题的层层检查工序后,通过特殊包装和保活空运技术,不到24小时,这些新鲜的新西兰食材就登上飞机快速抵达上海通关,在4小时以内通关检疫完成后,72小时后,在菜鸟物流的配送下,空运到陕西,再运抵达洛川县石头镇吴家庄村的农村淘宝服务站。

和黑金鲍一起到吴家庄村的,还有新西兰大厨麦迪安。在阿里年货节期间,为让更多的人能爱上新西兰美食,天猫喵鲜生和新西兰贸易发展局联手,从买家中抽取五户幸运人家,让新西兰大厨上门烹饪国宴。在听说陕西有个农村的消费者购买了黑金鲍后,原本准备在近期返回新西兰的麦迪安决定跑到陕西窑洞露一手厨艺,他还想看看中国人最热闹的春节是怎么过的。

一边是张福才一家人好奇的围观,一边是麦迪安用柠檬水熟练地唤醒了沉睡中的黑金鲍,张福才和小外孙蔡宇轩高兴地叫了起来,“原来真是活的!”。

陕西特色窑洞的厨房里,麦迪安将鲜活的黑金鲍做成切片刺身,和青口贝、三文鱼等一起摆放成海鲜拼盘,虽然听说中国人不太喜欢生吃海鲜,但他依然坚持让老人一家原汁原味品尝食材。家里来了洋大厨,张福才的儿媳妇也蒸上了软糯糯的黄馍馍,拌出爽口的粉皮,请迪昂尝尝中国传统春节美食的美味。

1月26日13:00,中西合璧的新西兰国宴终于上桌了。黑金鲍、青口贝领衔的新西兰国宴海鲜拼盘,清蒸的吉祥如意长寿鱼,四周围绕着各种陕西地道的特色美食。张福才不太敢生吃鲍鱼,他拿起每天都吃的黄馍馍夹着切片的黑金鲍,一口咬下,“恩,比肉夹馍更有嚼劲!香!”老人家的连连叫好引起全家人一片欢笑,也就有了开头那一幕。

在这个春节,像张福才老人一家吃上洋年味的已经不再是新鲜事。相关数据表示,仅在阿里年货节期间,来自93个国家和地区的650万种洋年货被抢购,消费者覆盖中国395个城市、1562个县。来自全球五大洲25个国家最具代表性的美食,比如新西兰佳沛阳光金奇异果、菲律宾都乐无冠金菠萝、墨西哥牛油果等五大洲的鲜果,比如美国小龙虾、阿拉斯加黑鳕鱼、俄罗斯鲜活帝王蟹、加拿大鲜活超大龙虾、澳洲牛排等水产海鲜和进口肉类,都通过阿里年货节走入农村千家万户的年夜饭餐桌。除了新西兰国宴代表食材外,国人购买进口生鲜较去年同期翻了七倍。(完)

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新西兰黑金鲍端陕西农民餐桌:比肉夹馍“更有嚼头”

2016-01-28 20:55:00 来源: 0 条评论
【摘要】 当天,在农村淘宝服务站工作人员帮助下,张建斌在天猫喵鲜生花了621元,拍下野生黑金鲍、青口贝和长寿鱼等。黑金鲍、青口贝领衔的新西兰国宴海鲜拼盘,清蒸的吉祥如意长寿鱼,四周围绕着各种陕西地道的特色美食。

新西兰黑金鲍端陕西农民餐桌:比肉夹馍“更有嚼头”

大厨制作长寿鱼。赵小燕摄

69岁的张福才用鲍鱼夹馍。赵小燕摄

中西合璧的新西兰国宴终于上桌了。赵小燕 摄

中新网杭州1月28日电 (赵小燕)2016年1月26日一大早,陕西延安洛川县吴家庄村张福才老人的窑洞小院就热热闹闹起来。新西兰国宴大厨迪昂在窑洞里烹饪起新西兰国宴,黑金鲍、青口贝、长寿鱼这些“海鲜年货礼包”,是前两天老人的儿子花了621元从村淘服务站下单网购的,这也是鲜活的新西兰国宴食材第一次来到中国农村。

“恩,比肉夹馍更有嚼劲!好吃!”中午时分,69岁的张福才及全家第一次吃上了洋味团圆饭,当老人拿起黄馍馍夹着切片的黑金鲍一口咬下去,回味无穷。

据了解,张福才的大儿子、在县里当中学英语老师的张建斌前几天看到,村口农村淘宝服务站张贴着阿里年货节“洋货下乡”的海报,其中就有“新西兰国宴”大礼包。孝顺的他想到父亲还是十几年前偶然吃过一口鲍鱼,就萌生了给老人买点海鲜尝鲜开洋荤的想法。

张福才此前当过洛川县石头镇吴家庄村村委书记,现已卸任,在自己看来,这一辈子自己就专心做了一件事:带领全村人种苹果,曾专赴日本学习先进种植技术。老人最近心情特别好,今年1月以来阿里年货节活动启动,洛川苹果在11小时内就卖出了18万斤,尝到甜头的吴家庄人都卯足了劲,准备再多种些苹果多挣点钱。

当天,在农村淘宝服务站工作人员帮助下,张建斌在天猫喵鲜生花了621元,拍下野生黑金鲍、青口贝和长寿鱼等。对于这些进口海鲜能否鲜活的到村上,张建斌心里也犯着嘀咕:“别说在新西兰从南半球出发了,就连离村里仅140公里的洛川县城,平时买条鱼带回家都不免有味儿了。”

在农村住了一辈子的张建斌并在不知道,在刚刚过去的2015年,借助菜鸟网络,天猫喵鲜生已实现全国246个城市24小时送抵,如果他在北京五环内,这些生鲜在进入中国后,最快3小时就可通过极速冷链送达到手中。

这种新西兰生鲜,由于中新双边贸易利好政策,尤其进口关税大幅降低,进口通关流程大幅缩短,目前在天猫上早已实现了原产地直采。

消费者点点鼠标,在地球的南半边一万多公里外的新西兰,很多人已经忙碌起来。在新西兰纯净的海域里,46岁的潜水员Tim开始打捞最鲜活的野生黑金鲍。

大个野生黑金鲍是稀少又十分珍贵的海洋生物,被人们誉为“黑色的金子”,是世界公认最好的鲍鱼。它们生长在南纬40度以上的冷水海域,由于生长缓慢,一只黑金鲍长到可以捕捞尺寸大概需要8至10年时间。在新西兰,人工捕捞黑金鲍是收获黑金鲍的唯一合法方式,潜水员潜水捕捞时禁止携带任何人工氧气设备,而且在水下必须测量黑金鲍的尺寸,达到合格大小的黑金鲍才能被捕捞。

3个小时后,Tim带着捕获的黑金鲍乘渔船回到陆地新鲜海鲜检验区,一起被送来的还有张建斌下单的青口贝和长寿鱼。在经过是否有裂壳、寄生物或者其它可能削弱鲍鱼生命力问题的层层检查工序后,通过特殊包装和保活空运技术,不到24小时,这些新鲜的新西兰食材就登上飞机快速抵达上海通关,在4小时以内通关检疫完成后,72小时后,在菜鸟物流的配送下,空运到陕西,再运抵达洛川县石头镇吴家庄村的农村淘宝服务站。

和黑金鲍一起到吴家庄村的,还有新西兰大厨麦迪安。在阿里年货节期间,为让更多的人能爱上新西兰美食,天猫喵鲜生和新西兰贸易发展局联手,从买家中抽取五户幸运人家,让新西兰大厨上门烹饪国宴。在听说陕西有个农村的消费者购买了黑金鲍后,原本准备在近期返回新西兰的麦迪安决定跑到陕西窑洞露一手厨艺,他还想看看中国人最热闹的春节是怎么过的。

一边是张福才一家人好奇的围观,一边是麦迪安用柠檬水熟练地唤醒了沉睡中的黑金鲍,张福才和小外孙蔡宇轩高兴地叫了起来,“原来真是活的!”。

陕西特色窑洞的厨房里,麦迪安将鲜活的黑金鲍做成切片刺身,和青口贝、三文鱼等一起摆放成海鲜拼盘,虽然听说中国人不太喜欢生吃海鲜,但他依然坚持让老人一家原汁原味品尝食材。家里来了洋大厨,张福才的儿媳妇也蒸上了软糯糯的黄馍馍,拌出爽口的粉皮,请迪昂尝尝中国传统春节美食的美味。

1月26日13:00,中西合璧的新西兰国宴终于上桌了。黑金鲍、青口贝领衔的新西兰国宴海鲜拼盘,清蒸的吉祥如意长寿鱼,四周围绕着各种陕西地道的特色美食。张福才不太敢生吃鲍鱼,他拿起每天都吃的黄馍馍夹着切片的黑金鲍,一口咬下,“恩,比肉夹馍更有嚼劲!香!”老人家的连连叫好引起全家人一片欢笑,也就有了开头那一幕。

在这个春节,像张福才老人一家吃上洋年味的已经不再是新鲜事。相关数据表示,仅在阿里年货节期间,来自93个国家和地区的650万种洋年货被抢购,消费者覆盖中国395个城市、1562个县。来自全球五大洲25个国家最具代表性的美食,比如新西兰佳沛阳光金奇异果、菲律宾都乐无冠金菠萝、墨西哥牛油果等五大洲的鲜果,比如美国小龙虾、阿拉斯加黑鳕鱼、俄罗斯鲜活帝王蟹、加拿大鲜活超大龙虾、澳洲牛排等水产海鲜和进口肉类,都通过阿里年货节走入农村千家万户的年夜饭餐桌。除了新西兰国宴代表食材外,国人购买进口生鲜较去年同期翻了七倍。(完)

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