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瓜果没以前香 也与土壤有关

来源:新民网2017-02-09

在昨天下午举行的省政协十一届五次会议联组会议上,省政协委员、中科院南京土壤研究所研究员董元华关注了与每个人相关的“餐桌问题”。

董元华说,包括他在内很多人感受到,现在的水果、蔬菜、谷物、肉类没有以前的“香”。他列出了一组数据:有研究表明,1951年2个桃的维生素A含量相当于2002年的53个,1个橘的含量相当于2002年的10个……“营养品质、口感等方面下降,源头在于土壤中矿质元素下降和施肥的不合理,因此农产品中各种矿质和维生素等有益植物化学物质含量也下降了。”

董元华建议,必须对土壤进行健康管理,包括适当休养生息,不能一味图产量,要建立适合江苏省情的土壤健康保育技术体系。

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瓜果没以前香 也与土壤有关

2017-02-09 06:51:00 来源: 0 条评论
【摘要】 在昨天下午举行的省政协十一届五次会议联组会议上,省政协委员、中科院南京土壤研究所研究员董元华关注了与每个人相关的“餐桌问题”。”  董元华建议,必须对土壤进行健康管理,包括适当休养生息,不能一味图产量,要建立适合江苏省情的土壤健康保育技术体系。

在昨天下午举行的省政协十一届五次会议联组会议上,省政协委员、中科院南京土壤研究所研究员董元华关注了与每个人相关的“餐桌问题”。

董元华说,包括他在内很多人感受到,现在的水果、蔬菜、谷物、肉类没有以前的“香”。他列出了一组数据:有研究表明,1951年2个桃的维生素A含量相当于2002年的53个,1个橘的含量相当于2002年的10个……“营养品质、口感等方面下降,源头在于土壤中矿质元素下降和施肥的不合理,因此农产品中各种矿质和维生素等有益植物化学物质含量也下降了。”

董元华建议,必须对土壤进行健康管理,包括适当休养生息,不能一味图产量,要建立适合江苏省情的土壤健康保育技术体系。

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