导航

到超市加个菜,让年夜饭提档

来源:南京日报2018-02-12

(记者 张希)春节2月15日才放假,和千千万万忙碌的白领一样,市民郑洁今年又得上班到大年夜,年夜饭怎么办?在家门口的超市她找到了解决办法:和店员提前预订石斑鱼、波士顿龙虾等“大菜”,约好年三十下午5点前送到家。苏果庐山路店店长吴海荣说,郑洁这样的市民不是个例。这几天他一方面要组织海鲜货源,另一方面要记录周边居民的年三十订单,今年春节老百姓家庭年夜饭提档升级,消费升级趋势明显。

去年12月,苏果庐山路店等超市进行提档升级,开辟生鲜堂食区。让人意外的是,其中的高档海鲜区尤其受到周边居民的欢迎,从产地直送的帝王蟹、波士顿龙虾、石斑鱼……每天都有市民前来采购。

吴海荣说:“快过节了,最近高档海鲜需求量明显增大。顾客也不用带锅,我们准备了打包盒。年轻人如果上班没空来端,超市针对周边居民有送餐服务。”

到超市预订年夜饭,是最近两年春节出现的新现象。随着实体超市改造升级,百姓消费力提升,超市生鲜区的“大路货”已经不能满足需求,长脚蟹、帝王蟹等高档活海鲜排着队进入超市渠道销售。苏宁生活超市、超级物种店等都开出了高档海鲜区,在节前受到消费者追捧。

此外,记者还看到,今年在南京各大超市,一批高档“懒人年夜饭”也摆上货架。如1800克的成品佛跳墙,里面有鲍鱼、海参、干贝等10多种食材,一份价格在400多元。还有方便菜厂家推出的淮扬深冻锅礼盒,红烧马鲛鱼、红烧羊肉、牛腩等8个荤菜,价格在398元。据介绍,由于深冻锅运用了-60℃深冷冻技术,并且在-18℃冷链储存转运,菜品风味保持得比较好。

省餐饮协会负责人介绍,年轻人没时间做饭、不会做饭、不想做饭,这些“痛点”被商家敏锐地捕捉到,深度挖掘市场,开发出各种“方便菜”做大“懒人经济”。而顺应消费升级,如今“懒人经济”也在提档升级,让老百姓的年夜饭有更多选择。

相关新闻
精品栏目

牛角沱大桥"闭关修炼"

残疾妈妈助力血友病患

苗乡情

周末去这几家江景餐厅吧

热门推荐

我在西湖边修古籍

酿酒葡萄打理忙

中国海龟保护联盟成立

卡尔德克与俱乐部续约

上海国际电影电视节

宋茜穿棒球衬衫俏皮可爱

返回顶部
重庆新闻原创视听问政生活

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 社区 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

到超市加个菜,让年夜饭提档

2018-02-12 06:32:11 来源: 0 条评论

(记者 张希)春节2月15日才放假,和千千万万忙碌的白领一样,市民郑洁今年又得上班到大年夜,年夜饭怎么办?在家门口的超市她找到了解决办法:和店员提前预订石斑鱼、波士顿龙虾等“大菜”,约好年三十下午5点前送到家。苏果庐山路店店长吴海荣说,郑洁这样的市民不是个例。这几天他一方面要组织海鲜货源,另一方面要记录周边居民的年三十订单,今年春节老百姓家庭年夜饭提档升级,消费升级趋势明显。

去年12月,苏果庐山路店等超市进行提档升级,开辟生鲜堂食区。让人意外的是,其中的高档海鲜区尤其受到周边居民的欢迎,从产地直送的帝王蟹、波士顿龙虾、石斑鱼……每天都有市民前来采购。

吴海荣说:“快过节了,最近高档海鲜需求量明显增大。顾客也不用带锅,我们准备了打包盒。年轻人如果上班没空来端,超市针对周边居民有送餐服务。”

到超市预订年夜饭,是最近两年春节出现的新现象。随着实体超市改造升级,百姓消费力提升,超市生鲜区的“大路货”已经不能满足需求,长脚蟹、帝王蟹等高档活海鲜排着队进入超市渠道销售。苏宁生活超市、超级物种店等都开出了高档海鲜区,在节前受到消费者追捧。

此外,记者还看到,今年在南京各大超市,一批高档“懒人年夜饭”也摆上货架。如1800克的成品佛跳墙,里面有鲍鱼、海参、干贝等10多种食材,一份价格在400多元。还有方便菜厂家推出的淮扬深冻锅礼盒,红烧马鲛鱼、红烧羊肉、牛腩等8个荤菜,价格在398元。据介绍,由于深冻锅运用了-60℃深冷冻技术,并且在-18℃冷链储存转运,菜品风味保持得比较好。

省餐饮协会负责人介绍,年轻人没时间做饭、不会做饭、不想做饭,这些“痛点”被商家敏锐地捕捉到,深度挖掘市场,开发出各种“方便菜”做大“懒人经济”。而顺应消费升级,如今“懒人经济”也在提档升级,让老百姓的年夜饭有更多选择。

精彩推荐
[责任编辑: 华海纳 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
>
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆