《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（简称《意见》）指出，“坚持节约优先，落实粮食节约行动方案，深入推进产运储加消全链条节粮减损，强化粮食安全教育，反对食物浪费。”

食为政首，谷为民命。粮食安全问题，关乎民生大计、国家发展之根本，是国家发展历来最重视的问题之一。但谈及粮食安全，我们往往想到的是“18亿亩耕地红线”被触碰，自然灾害造成的粮食欠收，科技不足造成的粮食低产，以及全球供应链出现的粮食危机，等等，这些也是中央一号文件的始终关注，丝毫不可忽视。但《意见》特别提出粮食节约、节粮减损、反对食物浪费的问题，同样振聋发聩，告诫全社会，节粮也是保证粮食安全的重要方面，粮食安全必须念好“节”字经。

要“节”之有道，就是要在环节上抓节俭。国家粮食安全是一个系统工程，需要强化流通安全，畅通粮食产购储加销各个环节，有粮运不出去、老百姓手中有粮卖不了也是问题。所以，流通是粮食安全一个十分重要的环节。节粮也是如此，产购储加销各个环节必须畅通，必须保障有力，让粮食丰产丰收，又能够颗粒入仓、粒粒成金，成为餐桌上的美味，鼓起农民群众的腰包。力争减少各个环节的粮食损耗，这就是最好的节粮。

要“节”之有理，就是要在宣传上倡节俭。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这是幼儿园孩子都会背的诗句，也说明了节粮宣传的重要性。节约粮食，关键是要增强公民的节俭意识。“一粥一饭，当思来处不易。”“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”勤俭节约，是我们民族的优良传统，加强节粮宣传教育，就是要让人人懂得节约粮食的深刻道理、浪费粮食的危害，让人人以节粮为荣、浪费粮食为耻，养成节约一米一粒的自觉。

要“节”之有法，就是要在制度上保节俭。我国人多地少的基本国情，决定了必须把事关十几亿人吃饭大事的耕地保护好，也必须厉行节约，并以法律制度来保证节约粮食。如这两年倡导的“光盘行动”就是很好的举措，在各酒店、公共食堂都采取了必要的措施，已经深入人心。不仅在“舌尖上”，在粮食管理各个环节上，各管理单位、饮食单位，都当建立健全规章制度，以严格的规章来制止形形色色的粮食浪费行为，确保节俭粮食。

要“节”之有责，就是要在社会上兴节俭。节约粮食、人人有责，必须成为全社会的共识。节粮有责，重在从家庭做起，要传承良好家风，重在树社会新风，党员干部要模范带头，坚决杜绝在吃喝上搞攀比和铺张浪费。人人皆知，我国是一个14亿人口的大国，每人节约一粒粮食都很重要。人人还要懂得，我国虽取得了脱贫攻坚的伟大胜利，解决了温饱问题，但实现乡村振兴、全民共富，粮食的作用依然不可少，人人都是节俭粮食的责任者。

总之，民以食为天，我国用全球7%的耕地养活了20%的人口，粮食安全问题始终成为国家安全的重要方面。虽然我国粮食连年丰收，粮食总产量连续7年保持在1.3万亿斤以上，但我国是一个自然灾害频发的地方，对粮食生产造成很大影响，加之疫情影响，世界粮食市场并不乐观，我们必须防止“卡脖子”的危险。端好中国碗，装上中国粮，切记：节粮也是保证我国粮食安全的一个重要方面，粮食安全要念好“节”字经。

（作者系天府评论特约网评员 贾合祥）