在崔尧三不幸逝世之后，其家人根据其生前的遗愿，为他办理了器官捐献手续。这些器官被分别用在了9名患者的身上。为他人带来一个更为健康的身体，成为了韩国拳王留给这个世界的最后礼物。

　　作为崔尧三的母亲，吴顺惠表示自己尊重儿子关于捐献器官的选择：“这是他多年之前作出的决定，他总是希望最大限度地帮助别人。”崔尧三的弟弟、同时也是他经纪人的崔京浩，也充满泪水地表示：“对于我们来说，捐赠器官的决定并不难以作出。对于哥哥的心脏、肝脏将在其他人体内继续呼吸的状况，我们不存在任何反对意见。”

　　器官摘除手术在1月2日晚上9点30分进行，在手术顺利完成后，医生于1月3日凌晨拔掉了崔尧三的人工呼吸器，拳王就此结束了自己的一生。在他捐献出的这些器官中，肝、心脏、两个肾脏、两块角膜被立即分别送往全北大学医院、三星首尔医院、首尔峨山医院以及顺天乡医院，为那里的患者带来重新获得健康的机会。根据崔尧三生前的设想，他还愿意捐出自己的肺和胰腺，但目前并没找到适合移植的对象。

　　崔尧三捐献器官的决定，在韩国社会引起了巨大的反响。《京畿日报》对此的评价是：“以往在拳台上，崔尧三曾经用一次又一次击倒对手的表现，为我们带来过无数欢乐。现在，他又用捐献器官的决定，让我们看到了他那颗善良的心。这是一个值得所有人学习的榜样，受益的并不只是那些获得器官的患者，而是我们整个国家。”

　　面对崔尧三的义举，各界已经做出了积极的回应，韩国拳击协会表示，他们正在考虑从协会经费中拨出一部分专款，用于向崔尧三的母亲支付抚恤金。还有一位韩国记者的言论显得极具代表性：“对于崔尧三来说，没有娶妻生子、繁衍后代或许是一个最大的遗憾。但我相信，那些得到了他恩惠的人们，肯定会以感恩之心对待这一家人。”