立冬吃羊肉 一冬“暖羊羊”
今日立冬,这也意味着即将步入冬天。冬季是一个无羊肉不欢的季节,羊肉吃起来香而不腻,而且营养价值特别高,非常受人们喜爱。无论是清淡鲜嫩滋补的炖羊肉,肥美入味的烩羊肉,烤得滋滋响的烤全羊,还是撒上葱花、香气扑鼻的纯羊汤,吃上一口羊肉,从胃直至全身都暖起来,美滋滋。华龙网愉生活这就为大家推荐吃羊肉的餐馆,快来看看吧!
驼哥大坪老羊馆
驼哥大坪老羊馆店开了得有30多个年头了,性价比很高,店内不大,但干净整洁,别看招牌普普通通,味道是真的“巴适”,这么多年经久不衰,靠的就是口碑和回头客。
驼哥大坪老羊馆店主打的就是羊肉汤锅,乳白色的汤底一看就是长时间熬制出来的,味道非常浓郁、鲜美,又不会有膻味,且分量十足,再加上几颗枣子和枸杞,绝对益气补身。其他菜品也非常受欢迎,凉拌羊肉、炒羊肚、火爆脆肠,在这里你都可以吃到。
地址:重庆渝中区长江二路134号距大坪轻轨站4B出口420米
夜渡烤全羊·江湖菜
夜渡夜渡烤全羊·江湖菜地处九滨路外滩广场旁,是朋友聚会的好去处,一览无遗的江景尽收眼底。鲜嫩的烤羊在炉架上不停地翻烤,羊油尽出,羊肉变得焦嫩鲜美,金黄的羊皮最为入味,经历了油淋碳烤,吃透了香料麻辣咸香,让人垂涎三尺。
伸出手撕扯下一大块烤好的羊肉,一口下去先是尝到焦香微脆的外皮,再用牙齿切断那丝丝入味的嫩肉,炽热劲辣的好滋味在口腔里绽放。此外,其江湖菜味道特别正宗,口味偏麻辣风,特别符合重庆人的口味,菜品丰富多样。
地址:九滨路九龙外滩广场负1层02号
二单元羊蝎子(新牌坊店)
二单元羊蝎子是一家专吃羊蝎子的老店,到了冬天生意就异常火爆。招牌羊蝎子非常入味,肉质细嫩,又辣又香,此外羊排、羊尾也很不错。吃的时候记得配上店里的糖蒜和泡咸菜,爽口解腻。吃完羊肉再用汤底涮上各种菌菇、豌豆尖、大白菜,都很好吃。
地址:龙溪街道新南路7号(水利局正背后)
冬季吃羊肉,这些禁忌你得知道!
在寒凉的冬季,吃上一碗热气腾腾的羊肉汤,你会发现身体从内到外都暖起来了。冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,尤其是对体虚怕冷的人群来说,更是冬季养生餐桌上必不可少的一道菜或汤,但并非人人都适合吃,也要注意一些食用禁忌:
·不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
·不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
·不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
·肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。
·感冒者、老人、儿童少吃羊肉,以吃蔬菜为主,避免不消化,引起腹胀、腹泻。