近日，在重庆市铜梁区福果镇荷香村，福果镇农技干部陈越正在查看“秋黄豆”产量情况。

“目前，黄豆全部进入了成熟期，农户开始收割。”陈越说，黄豆富含蛋白质，是制作豆浆、豆腐、豆干、豆食的好原料，在市场上不愁销。

初冬时节，走进铜梁的乡村，成熟的黄豆一片金黄，远远望去，像给田坎披上了一件金色的衣裳，令人赏心悦目。

“全区‘秋黄豆’种植面积在3万多亩，平均亩产在130公斤左右。亩收入可以达到500多元。主要在田坎和土边种植，既提高了土地利用率，加之田间管理简单，不打药不施肥。同时，黄豆作为豆科作物，其根系有吸附固定空气中的氮素的生理特点，有利于培肥土壤。”铜梁区农技推广中心高级农艺师何清忠说。