“你看嘛，养殖黄辣丁既要保证鱼塘不缺水，还要确保养殖的环境好、品质好，才能卖上好价钱。”日前，记者来到彭水县梅子垭镇甘泉村1组，村民舒志早正在查看黄辣丁的长势。

今年，舒志早夫妻俩因地制宜在甘泉村1组养殖黄辣丁，在他们的精心管理下，黄辣丁长势良好，即将上市。

养殖黄辣丁

烂泥田变鱼塘

“当时我们到这里考察，发现不远处有股泉水，水量充足，常年水量充沛导致田地种不出稻谷，成了烂泥田，恰好水量充沛、水质也好就很适合养鱼。”舒志早说。

于是，在舒志早的改造下，烂泥田成了现在的鱼塘。鱼塘有了，养殖什么鱼？夫妻俩举棋不定。这些年，从事水产养殖的人很多，而且养的基本是草鱼、花鲢等鱼种，尽管市场需求较大，但是价格一直不高。

舒志早是湖北人，夫妻俩随即到湖北做调研，对各类品种的鱼进行对比。

经过多方了解，又考察了市场前景，舒志早发现黄辣丁生长周期短、产量高，而且营养丰富、市场行情好，特别是价格高。于是，把田地改造好以后，考虑到鱼塘面积较小，养大体积的鱼量不大，最终通过考察市场决定在这里养黄辣丁。

今年6月，舒志早从武汉桃花山农业科技有限公司引进了10万尾黄辣丁鱼苗投入到鱼塘开始饲养。

在技术人员的指导下，舒志早严格科学饲养，调整不同生长阶段黄辣丁生长所需营养成份，适时为鱼塘杀菌消毒，让黄辣丁健康生长。

精心养殖

提高黄辣丁品质

“刚开始养鱼，由于没有多少经验，只有自己多加注意和细心。”舒志早介绍，毫无养鱼经验的他们走上了养殖黄辣丁的路子，从公司引进黄辣丁鱼苗后，他们一刻也不敢疏忽。

在技术上，公司对其进行技术培训，还会定期派技术员过来交流，查看鱼的长势。

“刚开始养殖的时候，每天都是提心吊胆的，把鱼当成孩子一样精心喂养，生怕它受到气温、水质的影响。”说起前几个月养鱼的场景，舒志早至今记忆犹新。

养殖过程中，舒志早严格饲养，每几天进行一次杀菌消毒，适时改变饲料营养成份，此外，每隔一段时间，就会观察鱼的个体大小。

没有经验，夫妻俩便默默钻研养鱼技术，经过不断探索。“现在黄辣丁长势良好，在月底就可以售卖了。”舒志早说。

“现在我们养殖的黄辣丁每条在二两左右，今年之所以能丰产增收，除了水源和精心饲养管理，还在于我们学习的养殖技术。”舒志早说，今年，除了技术和精心饲养，提高产量，良好的养殖环境也极大地促进了黄辣丁本身品质的提高。

一年养三季

把资源用活

每天，舒志早夫妻俩都在鱼塘边忙活，对水质和存活率进行监管，确保黄辣丁的长势。

看着眼前长势良好的黄辣丁，夫妻俩脸上露出了笑容。

据了解，鱼塘的鱼除了在运送鱼苗的过程中有4个氧气袋破损，存活率达到百分之九十几。夫妻俩养殖的鱼由鱼苗公司回收，保底价在18至20块钱1斤，公司包回收，包运费。

“鱼苗的运送和回收都由公司一手包揽，我们只负责喂养和管理，现在一年可以喂养三季。”舒志早介绍。

据了解，两个鱼塘投入的鱼苗大概有10万尾鱼苗。一年收三次鱼，一次投10万尾鱼苗，大概可以收15000斤鱼。“公司回收价在18到20元一斤，一次保守收入在20余万，除开成本，大概收入近10万元，每年喂养三季鱼，收入还是很可观的。”舒志早说。

黄辣丁在月底就可以让公司来回收。目前，养鱼基地除了满足垂钓爱好者的需求，其余黄辣丁全部订单销往武汉的公司。

“下一步，我将进一步完善基础配套设施，同时带动更多的村民加入，让更多村民增收致富。”对于未来发展，舒志早信心满满。