大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气候特征的一个节气，其特点是气温显著下降、降水量增多。那此时我们该如何养生呢？本期“健康中国巴渝行·好医声每日科普”栏目，重庆市健康教育所联合华龙网邀请到重庆市中医院副院长、主任中医师李延萍进行讲解。

专家简介

李延萍 主任中医师，二级教授，硕士生导师，重庆市学术技术带头人，重庆市名中医，重庆英才•名家名师，重庆市健康科普专家库、重庆市中医药文化科普专家库专家。

现任中华中医药学会第七届理事会理事、脾胃病分会常务委员，世界中医药联合会消化病分会副会长，中国民族医药学会脾胃病分会副会长，中国中医药研究促进会中医全科与养生分会副主任委员，重庆市中医药学会副会长，脾胃病专业委员会主任委员，重庆市中医脾胃病专科联盟理事长等。

一、大雪三候

一候鹖鴠不鸣

鹖鴠又被称作鹖旦，有的说是一种鸟名，这种鸟有在夜间鸣叫以求太阳升起的特点，所以称为鹖旦。又有将鹖鴠称为“寒号鸟”的说法，寒号鸟是复齿鼯鼠的别称，大雪首五日，气温下降、天气寒冷，昼短夜长，鹖鴠便不再鸣叫出声了。

二候虎始交

古人认为，大雪时节，天地间的阴气到达了顶峰，物极必反，于是天地间的阳气开始萌发，老虎因为感受到了阳气的萌动，便开始有了求偶行为。

三候荔挺出

“荔”为一种兰草的名字，又名马蔺，它的根常被古人用来制作刷子。大雪后五日，万物皆收藏沉寂的时候，“荔”提早感受到了天地间开始萌发的阳气，挺身而出、吐露嫩芽、顽强生长。

二、大雪颐养

1.避风防寒

大雪时节，天气寒冷，阳气闭藏，保暖御冬，刻不容缓。“虚邪贼风，应避之有时”，避免寒冬时节不正之气，譬如导致人体疾病的风邪和寒邪入侵。保护好头、胸、足三个部位，是大雪节气避风防寒的关键。在居家时，饮食中可适当加入通阳散寒的食物，如大葱、大蒜、生姜；在外出时，适当增加衣物，戴一顶温暖的帽子、配一条御寒的围巾、穿一双保暖的鞋袜，不失为防寒的最佳选择。外出时，千万不要忘了戴上今冬必备——既能防寒又防病毒的医用口罩。

2.早卧晚起

《黄帝内经》有云：“人与天地相参也，与日月相应也。”大雪节气，有白日短，夜晚长的特点。我们应顺应自然规律，调整生活作息，“早卧晚起，必待日光”。早睡可以养阳气，晚起可以固阴精。睡前不做剧烈运动，不喝浓茶、咖啡等醒脑提神类的饮品；睡前半小时把工作处理完，然后远离手机等电子产品。

3.饮食调护

保证充足的饮水。大雪节气，空气干燥，湿度很低，皮肤容易粗糙起皱，甚至干裂，因此在保证每日充足饮水的同时，还可以使用防燥保湿护肤品来保持皮肤湿润。

适当进补，多食果蔬。俗话说：“冬天进补，开春打虎”。大雪进补，应当以温补食材为主，有助于我们抵御寒冷，比如羊肉、韭菜、洋葱、山药、桂圆、板栗等性属温热的食物。同时，也不要忘记吃一些时令蔬菜和水果，常见的冬季水果有草莓、番石榴、橙子、青枣、苹果、桔子、猕猴桃、甘蔗等，蔬菜如大白菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜、芹菜、菠菜、莴苣等。

在众多冬令蔬菜中，大白菜是比较有特色的，其种植成本低，产量大，价格实惠，易于储藏，而且可与大多数菜肴相搭配，如名菜“猪肉白菜炖粉条”就深受人们的喜爱。

大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，不仅能美肤养颜，还能促进肠道蠕动、帮助消化、利大小便。《本草纲目拾遗》中说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”。冬季多食用大白菜，不但对脾胃虚弱、大小便不利的患者有益处，还具有保养肌肤、降低体重的效果。

三、大雪推荐食谱

山药芡实排骨汤

山药，入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补肺脾肾等功效；芡实，入脾肾二经，具有益肾固经、补脾除湿等功效；排骨，富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等，是强壮补虚的佳品。山药、芡实、排骨相配温炖，是寒冷的大雪时节益气补虚、抵御严寒的不二之选。

经历了一整天劳累的工作，伴随着清冷的月光和冰冷刺骨的寒风，回到温暖的家中，再喝上一蛊温热的山药芡实排骨汤，不仅能洗去你身体上的疲惫，还能温暖你的心房。

四、大雪养生穴位

太溪穴

太溪穴是人体养生保健穴之一，既是足少阴肾经的输穴，又是原穴。太溪穴简便取穴法，选取脚的内踝尖与跟腱之间的凹陷处，按压时有酸胀的感觉，即是太溪穴，其具有益肾滋阴、补阳强腰的功效，是补肾的要穴。肾水从涌泉发出，通过然谷穴，到达太溪穴处聚流成溪，故名太溪。

寒冷的大雪节气，用一支温热的艾柱，微灸太溪穴15分钟左右，不但能激发和调动机体的原动力、补充先天肾阳之不足，还能很好地缓解手脚冰冷。

（特邀专家/李延萍 编辑/周玲玲 通讯员/项江韵 图/视觉中国）