华龙网-新重庆客户端讯（通讯员 张瑜洋 邹勇）持续优化完善疫情防控工作举措、加大精准服务企业工作力度，助力企业有序复工复产，城市的“烟火气”正在逐渐回归。近日，黔江区多部门细化梳理企业在复工复产中遇到的难题，落实助企纾困举措，切实保障其产业链供应链稳定，最大限度减少疫情对企业发展的影响。

昨（6）日，在黔江沙坝镇一家食品生产企业，加工间内一片忙碌，工作人员做好个人防护，在市场监管执法人员监督下，抓紧生产预包装食品辣子鸡。

“我们企业已经全面复工复产了，每天生产的辣子鸡有1000多包，与疫情前持平，实现了满负荷生产。”沙坝镇巴祖清食品厂负责人说，在食品的加工和包装上还存在顾虑，市场监管部门第一时间就来我们企业指导我们做好复工复产后的食品安全生产和产品质量把控，让我们很安心。

这家食品生产企业在复工复产初期就恢复产能，得益于黔江区商务委、区市场监管局等多部门的精准服务，这期间，企业在食品安全、原料供应、物流运输以及关键点工艺控制等方面的问题，都有专人专班逐项梳理，并妥善解决。

“这段时间我们要求食品加工企业和食品小作坊，重点关注库存的食品原材料是否过期，半成品是否存在霉变，指导他们做好食品从业人员的健康管理，生产加工环节和设备的消毒、调试，提升产品质量，确保食品安全。”黔江区市场监管局城西片区市场监管所执法人员周帆说，市场监管局在食品原材料采购溯源、食品生产加工过程控制、消毒杀菌、出厂检验等环节为食品生产企业和食品加工小作坊解难纾困，帮助他们顺利复工复产，近期已为近200家企业解决了生产经营中遇到的困难。

黔江区多部门细化梳理企业在复工复产中遇到的难题，落实助企纾困举措。在食品安全生产和监管领域，市场监管部门为食品生产经营企业、餐饮服务单位、超市和农贸市场提供精准服务，采取“一企一策”，帮助食品生产经营者提振信心，跑出复工复产“加速度”，全力保障食品安全。