重庆人是幸福的，因为有太多的美食一直伴随在左右。重庆小面作为最佳平民膳食，它与布衣草根们走得最近,被重庆人戏称为“日常生活中的大众情人”，很多重庆人一天的生活就是从早上的一碗小面开始的。为什么叫小面呢？其因有三，第一，20世纪30年代初，重庆街头的担担面已经有部分升级为摊摊面，随之摊摊面中又有的升级为开店经营的面馆，供应的面也由单一的“净面条”，增加了带臊子的“荤面条”。那时候，按移民到重庆的外地人叫法,称部分“荤面”为大肉面，而没有臊子的面怎么称呼呢？聪明的重庆人很快就找到了答案，既然有臊子的“荤面”叫大肉面，而没有臊子的何不就叫“小面”呢？有大必有小，非常符合逻辑，很快，小面的叫法就被重庆人接受了。第二，在重庆吃碗面，花钱不多就能吃饱，饱则小安。第三，在重庆吃面十分简便、快捷、随意，“小体现的是快、便之意。