内马尔、姆巴佩在卡塔尔世界杯球员餐厅吃到的生菜、瓢儿白，全部都来自卡塔尔首都多哈以北数十公里外的阿尔法丹农场。

“从我们农场采摘到送到餐桌，只需要两小时，而以前要想在卡塔尔吃到上海青（瓢儿白），至少需要5天。”高运韬，一位有点成都口音的重庆人；凌煜皓，在卡塔尔深耕蔬菜种植5年的成都人，这是首个在卡塔尔本地成功种植蔬菜的团队，产品成功打入当地超市，在高价绿叶蔬菜供应上占据了垄断地位。

当地时间11月18日，记者来到了阿尔法丹农场，听两位川渝小伙讲述他们在卡塔尔的种菜经历。他们对世界杯的期待是，希望未来有更多中国企业来到卡塔尔，做强中国品牌。

集装箱里种瓢儿白

创造沙漠绿洲奇迹

开车从多哈南边的沃克拉，到最北边的阿尔法丹农场，即使在高速上开到时速140公里，依然需要超过一个小时。经过了一大片沙漠，汽车下高速左拐后，远远看见一片绿色。

“卡塔尔最绿的地方，绿色植物最多的地方，就是我们这里。”一个简易的平房建筑，就是高运韬和凌煜皓的办公室，外墙绕了一圈红色和国内少见的橘色三角梅，“橘色的都是晒变色的，这里温度太高了。”

4年前，高运韬开始在卡塔尔创业蔬菜种植，“我们是从夏天开始的，当时气温高达50℃、湿度达到90%，条件非常艰苦。”早在高运韬创业前，很多国家的团队都尝试在卡塔尔种绿叶蔬菜，“西班牙的团队从1974年开始搞，几十年的时间都没有成功，包括卡塔尔本地人都不相信，可以在沙漠里种蔬菜。”就这样，不断摸索和失败，最终他们将集装箱改造成大棚，严格控制温度和湿度，利用营养液水培出了新鲜的蔬菜。

穿过两道大门，里面舒适的温度和室外形成鲜明对比，一大片绿油油的瓢儿白就在架子上。高运韬自豪地摘了一片叶子，折断、卷起来，隐约可以听见脆嘣嘣的声音，“你听这声音，这质感，这才是真正绿叶蔬菜应该有的声音。”

高运韬介绍，在此之前，卡塔尔的绿叶蔬菜全部靠进口，“从荷兰或者欧洲其他地方运过来，从土里到餐桌上至少要5天，而我们可以做到2小时。”更大的一个优势是价格，“我们的上海青在超市售价40卡币（约合人民币79元）一公斤，比进口的便宜2卡币。”更新鲜、更便宜，自然就有了竞争优势。“可以说卡塔尔超市里所有的上海青，80万东亚人、东南亚人餐桌上的上海青，都是我们种的。”

世界杯让中企扬名

豌豆尖每克达2元

“一个集装箱30平方米，如果按照传统的土培种植大约能种200棵上海青，我们利用最新的技术，现在可以种7000棵，同时在肥料、用水方面比传统方式节约90%。”目前，他们从最初的5个集装箱，发展到60个集装箱，从2个蔬菜品种，到如今30多个品种，种植团队培育出来的产品在卡塔尔广受欢迎。

除了集装箱，高运韬和凌煜皓还建造了有巨型风扇的蔬菜大棚，里面种着年产量70吨的辣椒。“辣椒的种子来自我们四川，但品种是墨西哥辣椒，卡塔尔人吃的披萨里面、卷饼里面全部放这种辣椒。”这款辣椒在超市的价格高达50卡币（约合人民币98元）一公斤。

更让人难以想象的是，高运韬和凌煜皓还种过川渝人最爱的豌豆尖、芽苗菜，“这些价格非常高，可以达到一卡币一克的价格。”和川渝人煮汤、清炒不同，如此高价格的豌豆尖、芽苗菜在卡塔尔主要用于烹饪摆盘。

高运韬来卡塔尔已经10年了，凌煜皓待了5年，卡塔尔已是他们的第二故乡。

“10年前，我来到这里，可以说一步步看到这个国家，从一个大工地变成了现在，我是非常开心的。”高运韬说，自己不是卡塔尔的过客，而是在这里有根了。

在凌煜皓看来，卡塔尔通过世界杯向全世界展示自己，其实也是在展示着中国的实力。“卡塔尔举办世界杯，最大的改变是和中国的关系更近了一步，可以说从餐桌上的绿叶蔬菜到决赛球馆，974球场，路上跑的球迷大巴，还有熊猫馆，就像网上那句话，除了中国男足没来，其他中国元素都来了。”

同时，这些天除了忙着给世界杯供应蔬菜之外，趁着世界杯的热度，凌煜皓还在为国内偏远地区的土特产进行免费宣传“带货”，帮国内一些乡村振兴的项目义务进行产品推广。凌煜皓表示，“希望能够让世界看到更多与众不同的‘中国元素’，是国家把我们的产业扶持起来的，肯定要回馈祖国。”

两位川渝兄弟一致认为，世界杯成功举办，相信会让卡塔尔经济、国际影响力有巨大的提升，同时，也会吸引更多的中国企业，“希望未来会有更多的中国企业来卡塔尔携手发展。”

幕后揭秘

从一粒种子到智慧农场 两小伙付出了太多汗水

沙漠中建成蔬菜“绿洲”，川渝两小伙付出了太多的汗水。

高运韬称，仅仅是种子的筛选，他们就经历了漫长的“试错”过程。“现在最成功的一个产品，在北方叫‘小油菜’，南方叫‘上海青’，川渝叫‘瓢儿白’，卡塔尔种植环境特殊，光是这样一棵上海青，团队就试验了来自7个不同国家的45种种子。”

此外，与我们平时所见到的农场有所不同，阿尔法丹农场的蔬菜都种植在一个个集装箱里，集装箱外空调窗机隆隆作响，而集装箱内温度始终保持在22℃至28℃之间。这些远洋货轮废弃集装箱能被改造成智能LED植物工厂，得益于中国农业科学院的先进种植技术。

中国农业科学院都市农业研究所创新团队首席科学家戚智勇介绍，几年来，都市所专家与相关研究机构和企业共同组建专家团队，摸索出采用植物LED光源、营养液栽培、立体种植、控温调湿等关键技术和种植方式。

重庆晚报综合