草莓的存放方法有讲究 不了解看这里
鲜亮的草莓不仅外观诱人,味道也酸甜可口,深得大家的喜爱!现在草莓上市,很多人会在商场购买,也有很多朋友携亲人一起到农场现场采摘。

草莓的存放方法有讲究 不了解看这里

来源:华龙网-新重庆客户端2022-12-26

鲜亮的草莓不仅外观诱人,味道也酸甜可口,深得大家的喜爱!现在草莓上市,很多人会在商场购买,也有很多朋友携亲人一起到农场现场采摘。

可就有一个问题:草莓不容易储存,怎么办?

有时候摘回一箱草莓,不能一下子吃完,等到第二天的时候就不太新鲜了,有一些还会变质。所以,草莓怎么储存才比较合适呢?

一、草莓存放冰箱要注意什么问题?

1、草莓可以放冰箱保存吗?

可以。草莓宜存放在10度以下阴凉处,我们冰箱冷藏室一般设置为0-6度,这样的温度也比较适合保存草莓的。但是像香蕉、木瓜这种热带水果就不适合存放于冰箱。另外要注意,草莓放进冰箱之前千万不要清洗,浸过水的草莓更容易坏。

2、草莓放冰箱可以放多久?

2至3天。草莓虽然可以放进冰箱,但是属于比较容易腐败的水果,尤其是成熟透了的那种,就算是放进冰箱中保存也仅仅只能存放2~3天,必须在几天之内吃完,而稍青涩一点,成熟度不是很高的那种草莓可存放一个星期左右。

3、草莓存放冰箱要注意什么?

回温。从超市购买的草莓,一般本身就置于冷藏环境中,买回家后可以直接放进冰箱冷藏室;如果是从农场新鲜采摘回来的草莓,温度比冰箱里的温度要高,那就不适合直接放进冰箱中,建议放在阴暗干燥的地方回温半小时,再用干净干燥的保鲜盒装好,存放在冷藏室;

不要水洗。有的人采摘到新鲜的草莓,二话不说,先洗一遍尽情吃,吃不完了才想到放冰箱。注意,水洗过的草莓更加容易坏哦!正确的做法是:吃多少,洗多少。吃不完的存放于冰箱冷藏室;

去除坏果。过于成熟或者已经开始烂的草莓果,挑选出来,尽量不要一起存放;

不要叠放。成熟后的草莓质地比较软,表皮比较脆嫩,稍微磕碰一下都容易造成损坏,所以保存草莓时尽量避免叠放和压迫,草莓与草莓之间保持一定距离。

3、草莓可以放冰箱冷冻存放吗?

可以但不建议。虽然在更低温的冷冻条件下可以抑制酶和微生物的生长,但是因为草莓中的水分含量较多,如果将其冷冻保存的话,其中所含的水分就会结成冰晶,冰晶形成的同时会戳破细胞膜,在后期解冻的过程中,其中所含的营养物质也会从破损的细胞中流出来。

因此冷冻后的草莓口感和营养都会大大下降,所以如果是冷冻保存的话建议最好是不要解冻,直接当冻品吃。

(华龙网综合)

无障碍
推荐 | 要闻 重庆 两江评 | 区县 教育 文艺 | 健康 财经 生活 | 问政 汽车 直播 | 政法 视听 专题 | 鸣家 史家 旅游 | 房产 国企 原创 | 应急 信用 新闻发布
  • 站内
站内
分享
新浪微博
微信

草莓的存放方法有讲究 不了解看这里

2022-12-26 06:05:40 来源:

鲜亮的草莓不仅外观诱人,味道也酸甜可口,深得大家的喜爱!现在草莓上市,很多人会在商场购买,也有很多朋友携亲人一起到农场现场采摘。

可就有一个问题:草莓不容易储存,怎么办?

有时候摘回一箱草莓,不能一下子吃完,等到第二天的时候就不太新鲜了,有一些还会变质。所以,草莓怎么储存才比较合适呢?

一、草莓存放冰箱要注意什么问题?

1、草莓可以放冰箱保存吗?

可以。草莓宜存放在10度以下阴凉处,我们冰箱冷藏室一般设置为0-6度,这样的温度也比较适合保存草莓的。但是像香蕉、木瓜这种热带水果就不适合存放于冰箱。另外要注意,草莓放进冰箱之前千万不要清洗,浸过水的草莓更容易坏。

2、草莓放冰箱可以放多久?

2至3天。草莓虽然可以放进冰箱,但是属于比较容易腐败的水果,尤其是成熟透了的那种,就算是放进冰箱中保存也仅仅只能存放2~3天,必须在几天之内吃完,而稍青涩一点,成熟度不是很高的那种草莓可存放一个星期左右。

3、草莓存放冰箱要注意什么?

回温。从超市购买的草莓,一般本身就置于冷藏环境中,买回家后可以直接放进冰箱冷藏室;如果是从农场新鲜采摘回来的草莓,温度比冰箱里的温度要高,那就不适合直接放进冰箱中,建议放在阴暗干燥的地方回温半小时,再用干净干燥的保鲜盒装好,存放在冷藏室;

不要水洗。有的人采摘到新鲜的草莓,二话不说,先洗一遍尽情吃,吃不完了才想到放冰箱。注意,水洗过的草莓更加容易坏哦!正确的做法是:吃多少,洗多少。吃不完的存放于冰箱冷藏室;

去除坏果。过于成熟或者已经开始烂的草莓果,挑选出来,尽量不要一起存放;

不要叠放。成熟后的草莓质地比较软,表皮比较脆嫩,稍微磕碰一下都容易造成损坏,所以保存草莓时尽量避免叠放和压迫,草莓与草莓之间保持一定距离。

3、草莓可以放冰箱冷冻存放吗?

可以但不建议。虽然在更低温的冷冻条件下可以抑制酶和微生物的生长,但是因为草莓中的水分含量较多,如果将其冷冻保存的话,其中所含的水分就会结成冰晶,冰晶形成的同时会戳破细胞膜,在后期解冻的过程中,其中所含的营养物质也会从破损的细胞中流出来。

因此冷冻后的草莓口感和营养都会大大下降,所以如果是冷冻保存的话建议最好是不要解冻,直接当冻品吃。

(华龙网综合)

亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。为不影响后续使用,请扫描上方二维码,及时下载新版本。更优质的内容,更便捷的体验,我们在“新重庆”等你!
看天下
[责任编辑: 余浩 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
关闭