巴南：花菜“新贵”落户姜家
2023-01-06
“紫花菜试种成功了。”近日，巴南姜家镇蔡家寺村试验大棚内传来好消息，历经几个月的试种，紫花菜终于成功结出紫色果实，在绿色菜叶的装点下，犹如一束束手捧花。
据了解，紫花菜是花椰菜家族中的一枝新秀，其花球为紫红色，且整齐、美观。相较于普通白色花菜，营养价值更高，除了具有普通白色花菜富含维生素C之外，紫花菜还含有一种特殊物质花青素，对人体有辅助保健作用，被医学界和营养学家认为具有抗氧化、防衰老，防癌等作用。一般长江中下游地区7月底至8月中旬播种，12月中旬至翌年2月采收。
“紫花菜是我们从市农科院引进的新品种，是重庆首家试种且试种成功的案例，这种花菜是个稀罕物，它虽然‘块头’不出众，但是价格比普通白花菜高出数倍，上市后每公斤零售价约16元。”姜家镇蔡家寺村相关负责人介绍，下一步，将依托新品种、新技术先发优势，扩大紫花菜、黑番茄、紫甘蓝等“姜家黑”系列蔬菜的种植面积，为姜家乡村振兴注入科技含量，提高农民经济收入，推动共同富裕。
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