连日来，在铜梁水口镇汪祠村7社的沃柑林下，上千只黑鸡撒了欢地“追逐嬉戏”，争先恐后从果林里窜出来抢食，场面好不热闹。

“我在果林里一年四季都养着鸡，可以持续供应，每只鸡大概5到6斤左右，无论是红烧还是煲汤，都非常美味。”业主赵善中说。

林下生态养鸡是在现代农业可持续发展的大背景下运用生态学的原理，使农、林、果等农业种植生产和传统的散放饲养及现代科学饲养等畜牧生产方式做到有机结合。充分利用林地、果园等自然资源，既解决了传统养鸡占地多、鸡病多以及对环境造成污染等问题，又能消灭果林里的杂草与害虫，促进果树生长，保护生态环境。

2022年，赵善中从外地返回家乡水口镇创业，他看中了林下生态养鸡的前景，于是将自家和亲戚家的几百亩果园打造成天然养鸡场，又购买了一批制作精细饲料的机器，饲养了一千多只黑鸡。

“我们的鸡以自由采食林地里生长的野生自然饲料，如各种昆虫、青草、嫩叶等为主，辅助人工补喂玉米、谷子等农作物。”赵善中说，整个饲养过程中，不使用任何饲料添加剂，养出来的鸡绿色生态，肉质鲜嫩细腻，口感良好，深受顾客喜爱。

“创业虽然比较艰辛，但是看到自家的鸡受到青睐，自己的付出也是值得的。”赵善中说，同时鸡场也请了专门的人来管理，带动了村民在家门口增收。