重庆日报记者 张凌漪

在育种试验田里留种观察，举办技术培训，手把手指导农户种植青菜头……1月23日，大年初二，位于涪陵区大木乡宣王村的“高山青”青菜头新品种示范基地很是热闹，长江师范学院榨菜遗传育种团队来到海拔约1200米的这个山村，忙碌了几乎一整天时间。

团队成员和农户一起，采收一批示范种植的早秋“高山青”。

研究员刘义华弯下腰，拨开肥硕的绿叶,一个个长得胖胖的“青疙瘩”从土壤中探出头来。刘义华拔出一个青菜头，熟练地用小刀削掉叶片。

青菜头是制作榨菜的原材料，传统品种青菜头只适宜在海拔800米以下种植，而长江师范学院榨菜遗传育种团队培育的新品种“高山青”解决了这一难题，在海拔1300米以下均可种植，是一项引人关注的突破。

“青菜头‘高山青’是我们历时6年多育成的新品种，在2022年6月通过了农业农村部作物新品种登记。”刘义华介绍，“高山青”的采收期也较传统品种长，早秋种植可在12月前采收，越冬种植最晚可在4月上旬采收，有利于实现青菜头错峰销售。

目前，“高山青”已经在涪陵、武隆、开州、彭水等地小规模推广。

60多岁的陈贤林两兄弟家在开州区紫水乡龙茶村，当地海拔1000多米，从前每逢隆冬季节，因为找不到适宜种植的农作物，家里的10余亩地只能撂荒。

去年起，两兄弟和与刘义华团队有合作关系的开州区青龙农业开发公司签订协议，开始越冬种植“高山青”，青菜头采收后由公司以4毛钱一斤的价格收购。

如今，陈贤林家的菜地里，一片片青菜头长势良好。“预计3月份可以采收。每亩地可以采收4000至5000斤，能带来2万多元的额外收入呢。”陈贤林笑着说。

开州区青龙农业开发公司和当地几十户农户签订了协议，预计每年可收购100多万斤高山青菜头，用来加工榨菜、速冻食品等。“就目前情况来看，新品种制成产品口感与普通青菜头差不多，市场反响不错。”开州区青龙农业开发公司负责人袁建民介绍。

“能够用技术带动乡亲们增收，让高山上长出更多‘金疙瘩’，我们的忙碌就有意义。”刘义华说。