第五届中国重庆•涪陵榨菜产业国际博览会暨2023世界榨菜产业创新大会于2月20日在重庆涪陵开幕。当天，成渝地区双城经济圈中国酱腌菜研究ZPC计划、世界三大名腌菜生产企业合作协议等项目进行了签约，同时还签下1650万元的出口订单，上万吨的涪陵榨菜将远销美国、荷兰等地。

跨入2023年以来，除年总产值超130亿元、远销81个国家和地区的涪陵榨菜积极拓展海外市场外，重庆其他优质特色农食产品也加足马力、争夺订单、走出国门。自今年1月1日起，重庆花椒出口获得税则“身份证”，2吨产自“中国花椒之乡”的青花椒从江津通过口岸通关运往韩国；2月2日，梁平签订系列外贸协议，推动预制菜产业“走出去”......

扩大优质特色农食产品出口，是促进农业增效、扩大农民增收、助推乡村振兴的有力之举。近年来，我市通过举办中国国际农产品交易会、中国西部（重庆）国际农产品交易会、打造农产品出口示范基地等举措，积极支持重庆优质特色农食产品“走出去”，抢占海外市场。据统计，过去三年，重庆农产品出口总额达32亿元。其中2022年，重庆农产品出口13.2亿元，同比增长20.4%。石柱黄精制品、丰都鲟鱼、巫山脆李等优质特色农食产品首次走出国门，水稻种子等技术类“农业芯片”实现首次出口。

重庆是中国中西部唯一的直辖市，集大城市、大农村、大山区、大库区于一体，是典型的山地丘陵地区，地广田多、土壤肥沃、水源充足，亚热带湿润季风气候特别适合农作物生长、发展养殖业。截止目前，全市共有86个农产品进入全国名特优新农产品名录，涵盖水果、茶叶、蔬菜、粮食、畜禽等多个领域，其中涪陵榨菜、奉节脐橙、万州红橘、潼南柠檬、武隆高山蔬菜、忠县柑橘、丰都牛肉、石柱莼菜......不仅畅销大江南北，更是依托“一带一路”热销海外。

重庆是一座盛产特色农食产品的“富矿”，但仍有部分特色农食产品“待字闺中无人识”“墙内开花墙外不香”。特别是农食产品出口体量不大，尚未形成规模化；有的农食产品虽然在国内外享有一定的声誉，但未形成拳头产品、产生品牌效应，等等。亟需挖掘培育、迭代升级本土特色农食产品，尽快改变“小散乱”的现状，在差异中寻求市场占有额，不遗余力拓展海外市场，不断征服海外更多消费者的味蕾。

农食产品“出海”既要“以质取胜”，也要“投其所好”。一方面，加大优惠政策扶持，提供专业技术指导，依托农产品出口示范基地，重点挖掘培育既有“内涵”也有“颜质”、“人无我有、人有我优、人优我精”的特色农食产品，延伸产业链、增加附加值；另一方面，从加大产品包装、加大品牌宣传、加大市场对接发力，让这些深耕在田间地头、埋藏在深山老林中的“金疙瘩”走出大山发光发亮，让更多“渝味无穷”的优质特色农食产品走出国门、飘香海外。

作者：苏尚久

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