来凤鱼、太安鱼、椒香桂鱼、陈皮带鱼、姜爆鸭、泡椒兔、毛血旺、椒麻蛙……在重庆，太多的特色菜如雷贯耳，但你知道如何烹饪吗？
为讲好重庆美食故事，传播重庆美食文化，近日，由重庆市餐饮行业协会筹划拍摄的系列美食短片《魅力重庆，寻巴渝美食》已陆续推出。据了解，该短片计划邀请20位烹饪大师，手把手教大家烹饪重庆特色鱼、重庆特色菜，旨在让更多的人学会制作重庆特色菜，提升重庆餐饮美誉度和文化品牌影响力，推动重庆特色菜 “走出去”。本期将教大家如何烹饪渝北水煮鱼，一起来看看吧！
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