3月29日，记者从市商委会获悉，在武汉国际博览中心举行的良之隆·2023第十一届中国食材电商节(简称良之隆·中国食材电商节)期间，重庆41家火锅企业在展会现场举行的“重庆火锅节”，让市民近距离感受到重庆火锅的魅力。

据悉，良之隆·中国食材电商节于3月28日开幕。当天，秦妈、五斗米、忆美香、柴坝村等火锅企业(品牌)一直人气火爆；小天鹅、德庄、桥头、吉祥佬、湘宏食品、好事多、家盛、良德源等多家可以进行试吃的展位，吸引大量市民前往品鉴交流。开展首日，重庆火锅展区吸引到来自全国各地的专业观众10万人次，展商对接意向客户数31170个。

当天，重庆火锅天下宴开锅，市民排队用餐。红红火火的视觉设计、麻辣四溢的味觉刺激，重庆元素的互动游戏……重庆火锅一经亮相便成为整个展会的吸睛亮点，掀起逛展会吃重庆火锅热潮。

市商务委服务业发展处相关负责人表示，我市正在推进国际美食名城建设，加快完善餐饮消费产业链、增强餐饮企业竞争力、提升重庆美食美誉度，鼓励火锅企业“走出去”，打响重庆火锅品牌。这次重庆火锅企业抱团举行火锅宴，就是一次很好的品牌宣传，输出重庆美食文化，推广重庆美食产业。

图/胡君寒