重庆火锅“火爆”武汉
3月29日,记者从市商委会获悉,在武汉国际博览中心举行的良之隆·2023第十一届中国食材电商节(简称良之隆·中国食材电商节)期间,重庆41家火锅企业在展会现场举行的“重庆火锅节”,让市民近距离感受到重庆火锅的魅力。
据悉,良之隆·中国食材电商节于3月28日开幕。当天,秦妈、五斗米、忆美香、柴坝村等火锅企业(品牌)一直人气火爆;小天鹅、德庄、桥头、吉祥佬、湘宏食品、好事多、家盛、良德源等多家可以进行试吃的展位,吸引大量市民前往品鉴交流。开展首日,重庆火锅展区吸引到来自全国各地的专业观众10万人次,展商对接意向客户数31170个。

当天,重庆火锅天下宴开锅,市民排队用餐。红红火火的视觉设计、麻辣四溢的味觉刺激,重庆元素的互动游戏……重庆火锅一经亮相便成为整个展会的吸睛亮点,掀起逛展会吃重庆火锅热潮。
市商务委服务业发展处相关负责人表示,我市正在推进国际美食名城建设,加快完善餐饮消费产业链、增强餐饮企业竞争力、提升重庆美食美誉度,鼓励火锅企业“走出去”,打响重庆火锅品牌。这次重庆火锅企业抱团举行火锅宴,就是一次很好的品牌宣传,输出重庆美食文化,推广重庆美食产业。
图/胡君寒