华龙网-新重庆客户端讯（通讯员 徐坛 师其飞）近年来，城口县因地制宜，积极探索发展羊肚菌产业，让小小的羊肚菌，成为群众增收的新产业。

近日，位于城口县高燕镇泰山村的20余亩羊肚菌迎来丰收季。走进大棚内，一朵朵羊肚菌破土而出，褐色的菌伞饱满肥厚、菌柄光洁如玉，色泽鲜艳诱人，村民们正在技术人员的指导下，拿着剪刀小心翼翼地采摘成熟的新鲜羊肚菌。

“采摘羊肚菌的时候，手握住羊肚菌的根部拔起来，用剪刀把带泥巴的部分剪掉，一个羊肚菌就采摘完成了。”技术人员介绍到。

据了解，羊肚菌因菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，富含氨基酸、维生素、蛋白质等二十多种营养元素，被誉为“菌中之王”，不仅经济价值高，且口感柔嫩、味美，广受市场青睐。

“我们从去年11月份开始播种，主要销售至沿海城市，目前来说今年长势比较好，预计亩产能够达到两万五到三万元的产值。”羊肚菌基地负责人何立坤说。

如今，城口当地羊肚菌实现了规模化种植、标准化管理、产业化生产。不仅有效盘活了闲置土地，提高土地综合产出，也创造了大量就业机会。

乡村振兴，产业振兴是关键。近年来，城口县积极探索生态高效农业产业，2018年以来，依托城口县松坤菌草公司在羊肚菌的种植、菌种培育等方面的经验、技术，将羊肚菌种植项目在全县5个乡镇铺开，种植面积近500亩，短短几年时间，小小的羊肚菌成为了城口当地多个镇村的增收“密码”。