在自媒体崛起的移动互联网时代，网民早已对“出圈”“一夜爆红”等现象习以为常。在流量至上的喧嚣中，美好、新奇、有趣的事物往往会吸引一大批网民的关注，随着热度的快速消散，我们的注意力很快又为其他新鲜事物所吸引。舆论焦点快速转变，这似乎已经成为当下网络舆论生态的新常态。

近日，山东淄博烧烤火速“出圈”，类似“大学生组团到淄博吃烧烤”等话题频繁冲上社交媒体平台热搜。火车站络绎不绝的人群，烧烤店前排起的长队，无一不展现出淄博烧烤的热度。这次淄博的成功“出圈”离不开青年群体，淄博烧烤抓住了年轻人的胃，年轻人也给这座城市带来持续升温的“人气”。爆火的背后，更需冷静思考，要想让淄博烧烤之“火”越烧越旺，还需要抢抓发展机遇，思考美食带动城市流量的深层启示，让这把“火”烧得久，蔓延得远。

让淄博烧烤之“火”越烧越旺，需要关注“人”本身。一方面，淄博本地美味的特色烧烤获得年轻人的青睐与舆论关注，越来越多的年轻人前往淄博只为吃一顿烧烤；另一方面，年轻人汇聚所创造出来的流量也为淄博带来了发展机遇，网络流量转化为现实发展红利，激发出淄博这座城市的青春活力。康德曾提出，不能把人仅仅当作手段，而是永远当作目的。倘若一味地将流量和舆论视作营销与盈利工具，只想榨取青年群体的价值而忽视他们的诉求，恐怕永远不会“长红”。爆火之后，淄博迅速作出回应，除了在“食”上下功夫，“住”“行”方面也积极行动，从青年入住优惠政策、烧烤公交专线到守护治安秩序，淄博打出了一套组合拳，准确把握住青年群体的现实需求，多维度为年轻人提供便利，展现了淄博这座城市浓浓的温情与诚意，优化了城市口碑，也提高了城市吸引力与竞争力。

让淄博烧烤效应持续，更要让这把“火”烧遍全国。在疫情防控放开后的经济形势下，各个行业逐渐复苏，而淄博紧紧抓住这次“出圈”的发展契机，从美食所带来的流量拓展至文旅发展与青年人才招引领域，巧妙地将“流量”化作“留量”。青年人的涌入为这座城市的蓬勃发展注入了青春活力与磅礴力量，这也为其他城市提供了宝贵的经验。不过，生硬照搬淄博烧烤爆红的模式必然不可行，其他城市还需因地制宜，挖掘更多元的城市魅力，用独特的城市特色吸引和留住青年群体，结合地域文化与青年群体的身心需求，打造具有本土特色与地域风情的“出圈”模式，走出一条适合当地的发展之路，推动青年发展与城市发展的“双向奔赴”。

将烧烤打造为城市符号，用朴素温暖的烟火气吸引年轻人，努力贴合年轻一代消费者的需求，这是淄博爆火的“流量密码”。淄博烧烤这把“火”的生命力不仅在于推广烧烤美食、捧红餐饮品牌，更能吸引青年群体来淄留淄，带动当地经济发展与产业优化。举一反三，让这把“火”烧遍全国，在全国各地烹出有活力、有特色、深受青年群体欢迎的经济大餐。

作者：王奕（重庆大学）