厨房一直都是日常清洁油污最费劲的地方，为了去除一些顽固油渍，你是不是把各种去油小技巧试了个遍呢？这个时候，拥有一瓶去油好手的油污清洁剂往往可以轻松搞定一些厨房油污难题。

为帮助消费者挑选一款不伤手、清洁力强、性价比高的厨房油污清洁剂，近期，上海市消保委对该类商品开展了比较试验。本次比较试验共购买20款厨房油污清洗剂样品，价格从9.9元至76.9元不等。

去污力表现1：清洁陈化1天油污时,5款样品去污力高达99%

厨房油污清洗剂最重要的功效就是去污力。试验首先参照标准对陈化24h（1天）油污的去污力进行测试，结果显示，20款样品的去污力差异明显，最高达到99%，最低仅为34%，平均88%。

清洁剂的去污力与其总活性物含量、PH值、碱度以及整体功效有关。其中总活性物主要指表面活性剂，它能够将油渍移走并溶入水中，是影响清洁剂去污力的关键指标。经检测，20款样品总活性物含量最多达7.9%，最少为1.0%，相差7倍多。

去污力表现2：清洁陈化7天油污时,样品去污力下降明显

厨房的油污一般由油脂、灰尘、碳黑、胶质等成分组成，这些成分组合在一起会逐渐老化、凝结，时间越长越难清洁。调查显示，仅20%的消费者会每天对厨房做一次扫除，70%的消费者习惯一周清洁一次。为更好地模拟生活中常见的长时间未经清洗的顽固油污，本次比较试验还加测了清洁剂针对陈化7天油污的去污力。结果发现，20款样品的去污力均有所下降，且下降幅度差异明显，下降最少的为9%，最多的高达76%，去污力最高至85%，最低仅13%，平均为49%。

去污力表现3：20款样品总活性物含量最高相差7倍多

清洁剂的去污力与其总活性物含量、PH值、碱度以及整体功效有关。其中总活性物主要指表面活性剂，它能够将油渍移走并溶入水中，是影响清洁剂去污力的关键指标。经检测，20款样品总活性物含量最多达7.9%，最少为1.0%，相差7倍多。

宣称“植物萃取”的产品刺激性未必小

PH值检测结果发现，20款样品的PH值在8.9-11.7之间，呈碱性，证明主流厨房油污清洗剂为碱性。通常来说，碱性产品对于皮肤具有一定的刺激性。调查发现，86.7%的消费者在购买时倾向于选择刺激性相对较小的厨房油污清洗剂。本次比较试验在梳理样品宣传中发现，8款样品在其网页或产品包装上标注“植物萃取”“不伤手”等类似的宣传语。经检测，除2款样品的刺激性相对较小外，其余6款样品与未作此类宣称的样品刺激性相近。

去污力强的产品是不是刺激性更大？检测发现，去污力和刺激性呈正向关系，但并不一定同比例增强。比如，本次试验中去污力高达99%的样品和去污力仅为63%的样品刺激性相近。

志愿者体验：个别样品使用后皮肤泛红、灼伤

调查发现，22.5%的消费者使用清洗剂时不戴手套，许多人在使用后出现了双手干燥发痒甚至泛红的情况。为验证样品对皮肤的刺激性，试验对比了20款样品使用前后皮肤的水分流失情况，水分流失越多，双手越干燥。测试发现，20款样品使用前后皮肤水分流失情况差异明显，且皮肤在接触个别样品后有泛红、灼伤等问题。

鉴于皮肤接触样品会受到影响，试验对20款样品包装上的使用说明进行检查，结果发现，有14款样品明示需佩戴手套使用，6款样品未作相关标示。

6件样品对厨具腐蚀性强

为了测试样品对厨具表面的腐蚀性，本次比较试验对20款样品的碱度和腐蚀量进行了测试。结果显示，20款样品的碱度最低小于0.1%，最高为5.2%；腐蚀量最少仅1mg，最多达到204mg。试验还发现，6件对厨具腐蚀性强的样品中，有3件样品明示执行企业标准且企业标准无碱度和腐蚀量的相关要求。

家用厨具通常为不锈钢、铝合金等多种材质，不同材质对油污清洗剂的耐腐蚀性有所不同。如果家用厨具材质含铝，最好不要使用碱性较强的油污清洗剂进行清洗。本次比较试验在和企业确认结果的过程中也发现，个别样品包装上明示其产品不适用于铝制品。如标称由广州南顺清洁用品有限公司生产销售的斧头牌（AXE） 强力去油厨房重油污净在产品包装上明示“请勿用于铝、铜、涂层、漆面、亚克力混合石材台面，其他非耐碱材质慎用”。建议消费者在选购和使用商品前，留意使用说明中标注的使用禁忌。

消费提示

（一）选购

1、品牌信誉好的厨房清洁剂企业生产环境好，对原材料要求高，其产品质量安全性较高，建议以正常价格从正规经营者处购买商品。

2、清洁力强的产品一般腐蚀性也强。切勿使用碱性或酸性的清洁剂清洗注明“需使用中性或温和清洁剂清洗”的器具，建议消费者根据实际需求选择合适商品。

3、厨房清洁剂的喷嘴有喷注型、喷雾型与喷泡型。一般产品会有其中一或两种喷嘴，喷注型一次性喷出量较大，但接触面积小，适用于重油表面；喷雾型喷出量较小，但接触面积较大较均匀，适用于轻油表面；喷泡型喷出形态为泡沫状，接触面积较小，不会到处喷溅流动，适用于垂直或悬挂表面。消费者可按需选择。

（二）使用

1、厨房油垢成分复杂，且有老化过程，时间越长，越难清洗。建议消费者定期清洁厨房。

2、对于长时间累积未洗的顽固油垢，建议消费者在喷洒厨房清洁剂后静置，让清洁剂与油污充分接触反应一段时间后再擦拭，除垢效果更佳。

3、长时间接触偏碱性的厨房清洁剂可能会使皮肤受到刺激，建议消费者使用时尽量配戴手套，避免皮肤直接接触清洁剂，更要注意避免清洁剂溅入眼内。此外，厨房清洁剂应注意存放在儿童不易接触到的地方。

澎湃新闻记者 吴琪