国家发展改革委4月10日公布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》），《征求意见稿》从八个方面提出一系列举措推进反餐饮浪费工作落实落细。其中提出，对宴会套餐，特别是单桌1500元以上（不含酒水）的宴会套餐将实行重点监管。

“哪里有1500元以下的”“确实要管一管了，办酒席要面子，讲排场，要好好查查超过1500元标准的情况”“贵真的在餐费上吗，还是查查酒水吧”……一时间，单桌1500元以上宴会套餐的相关话题引起了网友的广泛热议。

近年来，各地区各部门持续推进反餐饮浪费工作，出台标准规范，开展“光盘行动”，加强监督执法，取得一定成效，但餐饮浪费现象仍然存在。此次的《征求意见稿》是国家发展改革委会同有关部门在深入开展调研、广泛听取意见的基础上研究起草的。包括严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费、完善用餐评价体系、加强行业自律、倡导节俭风尚、持续宣传引导、加强督促指导等，主要目的依然是提倡节俭、反对浪费。

看清重点，切勿过度解读。网友们讨论的无非是两个方面，一是目前单桌1500元以上的宴会套餐在一些地方不少见，特别是在一些一二线城市，有的宴会套餐单桌已多达几千、甚至上万，单桌1500元以上这个标准是不是适应所有地区？二是提出重点监管后，是不是以后单桌1500元以上的宴会套餐就不好点了？事实上，单桌1500元以上重点监管的标准线，不意味着单桌1500元以下就不监管，也不意味着1500以上的宴会套餐就会被取消。《征求意见稿》明确提出：适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况，抽查餐饮企业是否违规设置最低消费。也就是说不管多少钱一桌，明码标价、按需点餐、杜绝奢侈浪费才是监督监管的重点，而且这个监督监管不仅对餐饮行业，同时也对消费者。

加强监管，让反餐饮浪费蔚然成风。现实生活中不少消费者一边痛斥着宴会套餐的高价，一边又为了氛围和面子去选择高价套餐。宴会套餐一般在15到20个菜不等，一桌8-10人，往往宴席散去，桌上还有很多剩菜，有的菜甚至是原封不动，不管对商家还是对买单的人来说都是极大的浪费。勤俭节约是我们中华民族的传统美德，杜绝浪费，人人有责，人人都应尽责。相关部门要拿出更细更实举措加强监督监管，餐饮商家要明码标价、质价相符、杜绝强制消费，消费者也应按需点餐、光盘节俭、杜绝奢侈，共同推动移风易俗，促进形成简约、文明、健康的宴请新风尚。

作者：邬克兰