第108届全国糖酒会于4月12日-14日在成都市隆重举行。本届糖酒会首次满馆使用世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城，展览面积32万平方米，观展38.6万人次，创糖酒会历年之最；共有6517家国内外知名食品和酒类企业参展，展商展品来自42个国家和地区，是近4年来全球规模最大的食品和酒类行业专业展会之一。本次展会中，最亮眼的是组团参展商团，诸如重庆展团、北京展团、山西老陈醋展团、四川川酒集团展团，以其地标或行业特点备受关注。

据了解，市商务委组织的重庆展团，包括重庆老字号企业德元、周君记、平易粮油以及武隆苕粉、渝珍火锅食材、康曌火锅、蓁盟、辣椒王子、饭巢、搞锅匠等40余家火锅食材类企业。

产品创新激发市场活力。武隆苕粉是重庆火锅的特色菜品和必配菜品。据武隆苕粉传承人王晓路介绍，武隆苕粉新开发的武隆葛根苕粉、武隆山药苕粉、武隆黑枸杞苕粉、武隆绿豆苕粉、武隆苕粉鲜粉、重庆网红烧烤苕皮、武隆苕粉宽粉、武隆鲜豆干等产品在展会上惊艳亮相，为本次糖酒会贡献了“苕粉热度”，引起各方高度关注，与全国超市巨头郑州胖东来等50余家客户达成意向合作协议。而武隆苕粉最新研发的“花色苕粉”首次招商发布，赋予传统武隆石磨苕粉新吃法、更健康的内涵，也成为推动武隆苕粉迈入千亿级大健康产业的有力推手。

自创品牌得到了极大的推广。重庆众品饮食文化股份有限公司董事长杨明忠说：“我们带去了公司很多重庆名特优产品，如自热火锅、自热火锅米饭，火锅底料、重庆小面调料、干锅调料、煮鱼调料、老鸭汤锅以及火锅蘸料、卤料等调料，产品获得了客户的一致好评。这次参展，让更多的成都市民和全国各地的企业了解和认识了‘渝珍’品牌，同时与许多经销商、餐饮客户和电商客户签约，拓展开了新的销售渠道。”

老字号企业推出应市产品。在糖酒会展出的重庆市级非遗“德元酸梅汤”展台前，观展的市民排起长队品尝。“德元酸梅汤采用传统制作技艺，冰凉酸甜、回味芳香，今晚酒后，我和我的朋友一定要喝一罐德元酸梅汤。”一位来自山东的观展人士品尝后，啧啧称赞。

市商务委相关负责人表示，本次展会凸显出鲜明的特点，一是政府搭台组团参加，既提升了展商公信力和整体形象，又为企业节约成本，形成了良性互动；二是推动企业科技创新和供应链完善；三是企业自主创新和加大研发投入，有利于传统产业的转型升级。