华龙网-新重庆客户端讯（黎盛荣 实习生 王雨蘅）4月20日，重庆市大渡口区市场监管局向重庆小面快消品生产企业——井谷元食品科技有限公司颁发全国首张重庆小面食品生产许可证，标志着“重庆小面”正式作为单独食品类别纳入食品生产许可管理。

本次由大渡口区市场监管局颁发的“重庆小面食品生产许可证”，让规范和标准呈现在示范食品企业中，对重庆小面生产选址及厂区环境、厂房和车间、工艺流程、加工要求、设施设备、包装标签和标志、产品贮存和运输、记录和文件管理等要求进一步具象化，对指导企业规范化、标准化生产，实现重庆小面产业标准化管理具有重要意义。

此外，“重庆小面食品生产许可证”还将在许可流程方面为企业带来切实的便利。据参与“重庆小面”标准制定的重庆市食品药品检验检测研究院相关负责人介绍，此前预制小面的生产企业在取得食品卫生许可证时，需要分别为面条类申请粮食加工型许可和油辣子类申请半固态调味料的许可。而今后，小面企业可以直接申请“重庆小面”这一个食品生产许可证，涵盖粮食加工型许可和半固态调味料许可。

值得一提的是，重庆市的《食品安全地方标准 重庆小面》预计将于今年5月发布，重庆市市场监督管理局在此基础上制定重庆市《重庆小面生产许可审查方案》，届时重庆市符合要求的生产企业均可申请重庆小面的生产许可。

据悉，2021年，重庆市提出要将重庆小面产业打造为农产品加工的重点产业，把重庆小面做成重庆的一张名片。2021年底，大渡口区也明确提出，要将重庆小面产业作为五个百亿级项目之一进行打造。

目前，大渡口已建成重庆小面电商产业园、重庆小面博览馆，重庆小面产业园生产基地、重庆小面中央工厂和重庆小面体验中心也正在建设中，预计将于今年和明年陆续竣工。同时，大渡口区已聚集重庆小面产业企业50余家，2022年以重庆小面为代表的快消品产业营收突破24亿元，增长率超过40%。