华龙网-新重庆客户端讯（特约通讯员 李慧敏）虽然樱桃采摘季已基本结束，但是在铜梁区双山镇一舍农场，大棚樱桃种植园里还能陆续看到樱桃采摘的游客。“这樱桃酿保留了樱桃的香甜气息，口感非常好，度数也不高，适合朋友小聚。”品尝了当地樱桃酿制的果酒后，游客们赞不绝口。

依托6000亩樱桃，铜梁双山镇成为重庆最大的樱桃种植基地。连续举办16届樱桃节，更是带动当地农特产品和餐饮消费快速发展，有效实现群众增收，全力打造农文体商旅融合发展的乡村旅游示范点。

但是，樱桃采摘期短，又不便于长期保存。如何延长樱桃产业链条，实现樱桃价值最大化？

从去年开始，双山镇在全区大抓产业发展路径的指导下，依托樱桃主产地优势，开始尝试樱桃酒的酿制。推出的果酒“樱桃小酿”色泽淡红，口感酸甜，在第四届“重庆好礼”旅游商品大赛中斩获铜奖。

有了去年的成功尝试，今年节会期间，双山镇仙隐樱桃种植专业合作社积极对接果酒厂商，精选优质果品酿制樱桃酒。

“在去年的基础之上，今年我们在选控果品、酿制工艺、产品包装上对樱桃小酿进一步优化，确保今年小酿的口感、包装由内至外再上新台阶。”双山镇仙隐樱桃种植专业合作社负责人吴跃学说，同时还在畅通销售渠道上下功夫，与铜梁供销社“龙乡水土生”、成都简阳“双城协作”等平台合作，争取打造成渝两地双城经济圈特色农业品牌，进一步提高销量和扩大影响力。

樱桃做成樱桃酿，克服了樱桃果期短暂不易保存的缺点，弥补了樱桃采摘及乡村旅游空档期，有效延伸了产业链条。

“双山镇通过纵向延伸产业链条，开发樱桃小酿、樱桃小仙、樱桃小饰等系列产品，做足樱桃文章、丰富樱桃文化，提高产品附加值，把樱桃产品推向更广阔的市场，更好地展示产业发展成果，进一步带动乡村产业振兴。”双山镇党委书记杨东升说。