近日，在重庆市市场监管局、区市场监管局的指导下，九龙坡区肯德基西城天街餐厅“食物驿站”正式揭牌成立。据悉，这也是重庆市第一家由市场监管部门授牌的“食物驿站”。

“餐厅每天会将未售完但仍在保质期内的食品收集、冷冻，并将这些余量食物免费提供给有需要的人。”肯德基西城天街餐厅相关负责人告诉记者，“食物驿站”每天下午三点投放食物，有需要的市民可以按需领取，有效减少食物浪费。记者在现场看到，每一份余量食物都有食品安全提示，如“该食物需烧熟煮透”“当天食用，且只可复热一次”等。餐厅入口的海报上还标注有“一起食尽其用 自然更有爱”“厉行勤俭节约 拒绝餐饮浪费”等宣传标语，倡导前来免费自取食品的市民响应勤俭节约的号召。“希望肯德基能与所在社区居民共建自然自在好环境，积极响应关于制止餐饮浪费的号召，为九龙坡区创建全国文明城区贡献力量。”该餐厅负责人表示。

“此次揭牌成立‘食物驿站’，是重庆市市场监管部门制止餐饮浪费专项行动与公益活动相结合的创新之举。”区市场监管局党组书记、局长向欣表示，希望通过“食物驿站”这种公益模式号召更多人一起珍惜粮食，共同营造勤俭节约的社会氛围。活动现场，向欣还向全区餐饮经营者和消费者发起“倡导文明用餐、制止餐饮浪费”的倡议。

据介绍，今年以来，区市场监管局开展了一系列制止餐饮浪费的文明餐桌行动。截至目前，走进学校、社区、餐饮单位开展制止餐饮浪费宣传活动63次，检查餐饮企业1913家，培训监管人员及餐饮从业人员3000多人次，发放宣传资料5000多份，张贴宣传海报1000多张。全区累计2078家餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”风险管控清单。下一步，区市场监管局将号召更多餐饮企业成立“食物驿站”，同时加大监督检查的频次和力度，确保广大消费者的食品消费安全。

记者 江秋悦 摄影报道