眼下，正是错季高山蔬菜辣椒苗种植的最佳时期。连日来，冷水镇玉龙村和太平村的高山蔬菜种植基地里村民们忙着打孔、栽苗、培土，大家分工合作、有条不紊地移栽着菜辣椒苗，呈现出一派繁忙景象。

据介绍，因高海拔地区昼夜温差大，利于蔬菜作物积累养分，相比低海拔地区的普通蔬菜，错季高山蔬菜的品质更好、口感更佳、营养更丰富，一直是市场上的“畅销爆品”。

冷水镇海拔1500米左右，受特殊气候影响曾一度制约着当地的农业产业发展。如何扬长避短，变短板为优势？近年来，冷水镇充分利用独特的海拔、气候和生态优势，大力发展露天错季高山蔬菜产业，不仅鼓起了村民的“钱袋子”，也丰富城里市民的“菜篮子”，让越来越多的群众通过种植错季高山蔬菜走上了增收致富路。

“我镇森林资源丰富，是天然氧吧，为错季高山蔬菜生长提供了优质的生态条件。同时在地理环境、交通上有着得天独厚的优势，发展错季高山蔬菜产业的前景广阔。”据冷水镇相关负责人介绍，今年入春以来，该镇因地制宜，已在玉龙、太平、河源等村，规划以菜辣椒、卷心菜、萝卜等为主的6000亩错季高山蔬菜种植面积，其中仅菜椒种植面积就有3000亩。

马兹安是玉龙村大花组的错季高山蔬菜种植大户，在一块占地数亩的农膜地块里，他组织起务工村民劳作。有的在打孔、有的在施杀菌药、有的在插苗、有的在盖土、有的在浇定根水……大家分工协作，相互配合，干得热火朝天。

“我村有高海拔地区的立体气候以及无污染的土壤、空气和水，自然资源条件较好，非常适合种植错季高山生态蔬菜。”马兹安告诉记者，他今年要种虎皮椒、线椒、螺丝椒等品种的菜椒，共有10亩，预计亩产量有8000斤，亩产值约1.6万元，总收入在16万元左右。

“目前，正是菜椒种植的好时节，拉开了发展错季高山蔬菜产业的帷幕……”冷水镇相关负责人说，得益于良好的自然生态环境，该镇的错季高山蔬菜产业已成为助力乡村振兴的主导产业之一。接下来，将进一步加大技术指导力度，按照季节和时令，组织菜农种植卷心菜、萝卜等错季高山蔬菜，保证蔬菜市场“淡季不淡”，力争将高山蔬菜产业打造成全镇农业产业发展的一张靓丽名片。