儿童节来临之际，网红城市重庆，不小心又拿了一个第一。5月31日，美团联合人民日报健康客户端发布《2023儿童餐线上消费洞察报告》(简称《报告》)。《报告》显示，2022年儿童餐外卖订单量年同比增长300%，重庆儿童餐外卖销量全国第一。此外，北京、重庆、成都、武汉的儿童餐堂食消费则位居全国前四。

儿童餐外卖订单量同比增长3倍

随着亲子消费经济的崛起，以及年轻一代父母育儿方式的转变，儿童餐的线上市场不断扩大。《报告》显示，2022年外卖儿童餐订单量年同比增长3倍。

餐饮不再只是大人的主场，儿童餐正在成为餐饮消费主流。《报告》显示，重庆力压上海、北京等城市，成为2022年“儿童餐”累计销量排行榜城市TOP1。

在重庆，颇受孩子们欢迎的儿童餐是乡村基系列产品。截至目前，乡村基儿童外卖套餐，每月能卖出近8万份。

在堂食消费方面，北京地区父母最爱单点儿童餐。截至今年4月30日，全国“儿童餐”订单量同比增长超144%，其中，北京地区“儿童餐”团购累计销量位列全国第一，其次是重庆、成都、武汉、天津、上海。

餐饮商家纷纷上线儿童餐

当家长想点辛辣或重口味菜品时，如何同时满足宝宝的就餐需求?《报告》显示，46%家长选择将大人和孩子的餐品分开点，只有13%家长会选择以孩子为主，大人放弃自身口味选择。

《报告》还揭示一个有趣现象：一些儿童餐受到“大孩子”们欢迎。如，餐品造型萌、份量够，“大孩子”会给自己点一份，甚至在儿童节，男朋友带女朋友吃儿童餐，重温儿时的快乐。

大人、孩子都喜欢儿童餐，餐饮商家为了抢占儿童餐市场，如，5月31日-6月1日，西贝、汉堡王、必胜客等60多个餐饮品牌商家上线儿童餐专区。

又如，美团联合吉野家、味千拉面、蓝蛙在儿童节期间投放6万张定制款外卖封签，让孩子吃得更放心。

再如，5月31日-6月3日，作为儿童餐领军餐企，西贝还将在美团团购频道上线六一主题美食节活动，推出三款最新儿童餐以及多款亲子团购套餐，覆盖全国64个城市340家门店。

(小)儿童餐火了的同时营养一样要跟上

重庆儿童餐在设计上摈弃了传统美食“热辣重口”特点，食谱构成更倾向于西餐或西式快餐，动物性食物占比较高，可满足儿童生长发育所需，且充分迎合儿童的口味。

儿童餐持续促进家庭消费市场，儿童餐营养要要跟上。乡村基相关负责人介绍，未来，乡村基还将会迭代更新儿童餐，配餐方式上，营养将更为丰富，餐品也从满足小朋友的爱好角度出发，口味清淡、营养均衡，以赢得小朋友喜欢。

不仅是重庆，全国各地餐饮商家，尤其经营辛辣口味菜系的餐厅，都在推出更适合宝宝口味的儿童套餐，以兼顾家庭用餐需求。如，湘菜品类儿童餐的堂食订单量以近13倍的年复合增长一骑绝尘。

儿童餐供给的增加，反映出了消费者和餐饮经营者在健康饮食观念上的提升。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授朱文丽建议，可以进一步减少油炸食品，如，炸鸡腿、炸薯条等，搭配营养更丰富的蔬菜，满足健康需求。

在儿童餐发展的建议中，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、学生营养室副主任张倩表示，儿童餐也可以成为宣传营养健康知识的重要途径。

例如，从配送的包装袋、到盛放食物的餐具，都可以结合儿童生长发育特点和饮食习惯，用形象生动的语言或文字宣传营养健康知识，如，强调蔬菜对儿童健康的益处、少吃高油高盐的食物、鱼禽肉蛋的量要适宜等。