最近，“剩菜盲盒”风又吹了起来。所谓的“剩菜盲盒”，不是卖真正意义上的剩菜，而是指餐饮商家将临期或当日未售出的库存食品，以“盲盒”形式打折卖出，受到了不少年轻人欢迎。不过，随着夏天温度升高，临期食品带来的安全风险也不容忽视。

“剩菜盲盒”受到部分消费者青睐，有多种原因。一方面，“盲盒”往往能刺激消费者的好奇心，尤其是更为注重消费体验的年轻消费者。另一方面，“剩菜盲盒”中的食品，只是临近保质期限，仍可以正常食用，且价格比原价划算不少，还能起到避免浪费、节约粮食的作用。这样来看，“剩菜盲盒”式的临期食品消费，既有市场又有意义，未尝不是一件好事。

然而事实上，“剩菜盲盒”的风评却是“毁誉参半”。出售“剩菜盲盒”，本质上是一种创新的营销手段，通过将“临期经济”和“盲盒经济”结合起来，推出“剩菜盲盒”，把临期食品打折出售，盘活即将过期的资源，让消费者与商家实现“双赢”。不过，有一些商家，则将“剩菜盲盒”当成了营销噱头，或是“以假乱真”出售已经过期的食品，或是出售因储存运输条件不好而已经变质的临期食品，或是价格信息不透明、借“盲盒”之名对消费者“割韭菜”，等等。这些不诚信经营的行为，直接或间接危害着消费者的安全，侵害了消费者的合法权益。

“剩菜盲盒”不能成为消费者的“隐患盒”“坑人盒”。值得一提的是，去年8月，国家市场监管总局发布《盲盒经营活动规范指引（试行）（征求意见稿）》。其中明确提出，食品不得以盲盒形式销售。虽然“指引”还没正式出台，但食品以盲盒形式销售，恐怕已经涉嫌违反相关法规，在靴子还未落地前，“剩菜盲盒”可能带来的食品安全隐患等问题，需要引起我们的重视。

对于“剩菜盲盒”这一新兴业态，相关部门要强化监管，对其予以必要规范，督促商家合法经营，严守食品安全红线，维护好消费者的合法权益。不能让“剩菜盲盒”成了食品安全盲区、监管盲区，更不能让无良商家打着反浪费的旗号“割韭菜”。商家要自觉规范经营、诚信经营，消费者也要理性消费，不要盲目跟风，盲目消费。从市场到消费者，供需双方都理性参与，去弊存利，才能实现“共赢”。

（戴先任）