华龙网-新重庆客户端讯（通讯员 周洁 王酥） “采购的食材一定要确保渠道正规，收货时一定要逐件查验，要对货物的温度、包装、外观等各方面进行查验，马虎不得！”近日，梁平区公安局和区市场监管局的工作人员在红旗中学食堂开展检查时提醒该学校的食品安全员。

为确保2023年高考期间广大师生的食品安全，连日来，区公安局与区市场监管局对梁平中学、红旗中学、梁平一中等为高考考点集中供餐的食堂开展了全面的食品安全监督检查。

重点对食堂的食品原材料进购渠道、贮存条件进行了查看，对从业人员健康、加工过程控制、餐用具清洗消毒保洁以及食堂环境卫生等内容进行了全面排查，并要求饮食提供单位每日留样备查，做好留样时间、品种、数量，留样人、审核人记录，做到万无一失。

同时，通过培训、宣传等方式提升相关人员食品安全意识，确保考试期间餐饮安全，进一步压实主体责任。

“在考试期间，我们还将采取专人驻点全程现场监管考点食品加工、开展食品安全快速筛查、利用重庆智慧食品安全监管系统开展远程督查、对考点食堂进行随机抽查等多项措施，为师生食品安全护航。”区市场监管局相关负责人表示。

区公安局提前安排部署，组织警力针对考生的住宿、饮食、交通安全，对考点周边的娱乐场所、宾馆、饭店、出租房屋等进行全面安全检查，全力维护考场周边道路交通秩序，在去年基础上再次优化服务措施、提升服务能效，全力以赴为2023年高考营造安全平稳的环境。