《中华人民共和国反食品浪费法》自颁布起至今已经有两年时间，各地市场监管部门深入开展制止餐饮浪费专项行动，严格按照中央文明办、市场监管总局有关要求，深入推进制止餐饮浪费各项措施，措施有力、亮点纷呈、成效明显，进一步弘扬了中华民族勤俭节约的传统美德，积极营造了“浪费可耻、节约为荣”的良好社会氛围，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，引领文明餐桌新“食”尚。

节约是中华民族的传统美德，要进一步杜绝“舌尖上的浪费”，需要齐抓共管，形成合力，引领文明新“食”尚。

进一步杜绝“舌尖上的浪费”，要加强明查暗访。一个地方是否厉行勤俭节约，反对餐饮浪费是否形成风尚，没有调查就没有发言权。各地市场监督部门，要常态化开展暗访活动。餐饮企业是否贯彻落实中央“坚决制止餐饮浪费行为”的指示？消费者落实“光盘行动”是否到位？这些都需要市场监督部门常态化地去走访调查，才能发现问题，及时为杜绝“舌尖浪费”掌握第一手资料。

进一步杜绝“舌尖上的浪费”，需要宣传引导。《中华人民共和国反食品浪费法》发布后，不少地方通过微信公众号、LED屏、张贴倡议书等宣传方式，号召市民在外就餐时适量点餐、打包剩菜，做“光盘行动”的践行者，值得进一步推广。反对食品浪费是全社会的共同责任。厉行勤俭节约不仅是一句口号，我们更要将其融入到日常生活的点点滴滴中，从生活小事中勤俭节约，反对浪费。通过宣传来引导消费者自觉杜绝“舌尖上的浪费”，成为文明餐饮的宣传者、实践者和监督者。

进一步杜绝“舌尖上的浪费”，需要餐饮单位积极配合。日前，重庆消费者协会联合各个餐饮商家向广大餐饮服务经营者、消费者发出做好餐饮节约的倡议，要求全体餐饮部门守法诚信经营，共同抵制餐饮浪费，共同弘扬中华民族勤俭节约优良传统，值得赞许。很多餐饮浪费，其实和商家诱导消费者超量点餐存在关联。相关餐饮商家应该主动提供有利于节俭用餐的服务，提醒消费者适量点餐，主动为顾客提供环保餐盒打包剩菜，并根据剩菜特点，向消费者提供再次加工的技术指导。在菜单上主动标示菜肴分量，并能根据客人的需求提供半份菜、小份菜。进一步杜绝“舌尖上的浪费”才能更好形成风尚。

杜绝“舌尖浪费”，需要社会各界齐心合力，督促与引导并进，自律与他律同行，养成科学、理性、文明的消费观，引领文明新“食”尚。

作者：余梦瑶（渝北区）