华龙网-新重庆客户端讯（胡君寒） 为推动火锅油碟行业的健康发展，馨田成立了火锅油碟食品安全研究中心。6月21日，该中心揭牌仪式暨馨田红拉环油碟全国首家发布仪式在重庆大渡口区建桥工业园区重庆馨可元油脂有限公司举行。

现场，馨田火锅油碟包装以“金盖红环”的新形象亮相，最大限度的保留每一粒芝麻原料的营养成分，持续引领火锅油碟行业绿色健康发展。

另外，馨田火锅油碟食品安全研究中心拥有60余台进口及国产试验研究及检测分析仪器设备，主要针对各类食品安全风险因子进行预防和控制，为消费者舌尖上安全保驾护航。目前，馨田的生产工厂已通过HACCP、ISO9001、ISO22000等食品安全管理体系认证，能研发生产出满足客户个性化需求的火锅油碟产品。

据了解，馨田在湖北枣阳拥有8000余亩芝麻种植合作基地，自有100余亩芝麻种植实验研究田，其专业的分装工厂拥有20余条高速生产线，能同时分装罐装、袋装、桶装、瓶装等多个规格的产品，年灌装能力达10万吨；榨油工厂拥有30余台各型压榨设备，年榨油量达2万余吨。目前，馨田产品已覆盖全国70多个大中型城市，累计合作火锅品牌超14000家，产品远销英国、美国、日本、西班牙、澳大利亚、法国等国家。

馨田董事长汪成表示，油碟是重庆火锅的重要组成部分，馨田22年专注火锅香油的研发与投入，致力于向火锅美食爱好者传递火锅油碟产品坚持绿色、健康、营养的产品研发理念。

大渡口区副区长刘振表示，馨田作为火锅油碟市场引领者，将现代高科技与传统榨油工艺相结合，引领火锅油碟行业向智能化、产业化方向发展，推动了火锅油碟产品研发与品质的升级。馨田油碟拉环上的红色寓意深远，代表着火锅油碟产品坚守食品安全的底线，为重庆火锅香飘全国、享誉世界提供有力的产品支撑。

图/馨田