6月15日，重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会江津特色农产品展区，参会嘉宾对江津花椒兴趣浓厚。记者 刘旖旎 实习生 辛飞 王海贝 摄/视觉重庆

6月23日，端午假期第二天，巫溪老鹰茶产业指挥部和盛景旅游（集团）共同推出的百年古树老鹰茶和五百年古树老鹰茶，在上清寺门店正式上市，这离巫溪老鹰茶打造爆款产品又近了一步。

巫溪老鹰茶加快市场布局，与前不久在我市召开的食品及农产品加工高质量发展产业生态大会（以下简称产业生态大会）密切相关。会上专门举行了巫溪老鹰茶爆品打造专家论证会暨品鉴活动，与会专家提出要把巫溪老鹰茶打造成具有重庆辨识度、国际影响力的爆品。

产业生态大会邀请了国内食品及农产品加工、行业协会代表等700余人参会，为我市食品及农产品加工产业高质量发展集思广益、建言献策、保驾护航。

目前，全市上下正将产业生态大会形成的“共识”，逐一付诸行动，合力推动我市食品及农产品加工产业迈上新台阶。

凝心聚力

梳理问题找准对策

“高端、开放、务实”，这是不少专家学者、企业代表对产业生态大会的评价。

这是一场方向明确，朝既定目标全力冲刺的动员会。

前不久，我市召开推动制造业高质量发展大会。在这次大会上，我市提出要着力打造“33618”现代制造业集群体系，其中第二个“3”即是要升级打造食品及农产品加工在内的3大五千亿级支柱产业集群。

这是一场凝心聚力，打造有重庆辨识度的食品及农产品加工产业生态的研讨会。

比如，针对我市食品及农产品加工产业转型升级，产业生态大会邀请国内顶级专家以及市级有关部门负责人，举办高峰论坛；针对中药材、果蔬茶、肉蛋奶、火锅以及金融、品牌、物流，产业生态大会举办5场沙龙，交流经验，梳理问题，探讨对策。

这是一场求真务实，推动我市食品及农产品加工产业高质量发展跑出“加速度”的服务会。

针对我市食品及农产品加工产业高质量发展存在的难点和卡点问题，产业生态大会从政策、金融、市场等多个方面着力为发展提供坚实支撑、保驾护航。

成果丰硕

设立发展基金落地一批项目

设立100亿元食品及农产品加工高质量发展基金、发布12个“爆品”清单打造计划、挂牌成立重庆—江南大学食品及农产品加工产业高质量发展研究院等5个机构、签约重点企业融资项目10个、招商引资重点项目86个、发布“乡村振兴—亚洲一乡一品设计大赛”活动……

在“融合、创新、生态、共赢”主题下，产业生态大会成果丰硕。行业巨头纷纷表示，其释放出的积极信号让大家对未来产业发展充满信心，他们相继表达了与重庆加强合作的意向。

北京三快在线科技有限公司（美团）公共事务总监李宁表示，公司目前已在沙坪坝、璧山、万州、江津等地建立了区域转接中心，每天在重庆采购各类食材100万吨以上，还参与了重庆三峡柑橘产品上市等工作，“这次会议让我振奋，最近我们在重庆考察了火锅产业，未来希望能在更多领域达成合作。”

除了老朋友外，不少新朋友也相继表达了合作意向。

中石油昆仑好客有限公司执行董事刘刚称，公司旗下共有加油站便利店2万余家，“希望今后能与重庆企业多合作，通过线下门店，把重庆的特色农产品卖到全国。”

深圳市农产品集团股份有限公司董事长黄伟则表示，近年来公司在生鲜批发市场升级改造、生鲜农产品交易标准化等方面开展了一些探索，接下来希望能在这些方面为重庆提供助力。

推进落实

壮大龙头企业延伸产业链条

产业生态大会召开后，全市上下正有序地将这些意见建议进行梳理总结，并逐一付诸行动。

要加强科企联合，重点攻克精深加工领域关键技术，从而解决猪肉加工的同质化问题……在肉蛋奶产业高质量发展沙龙上，业内专家给出的建议，琪金集团董事长林其鑫一一记在了本子上。

回到荣昌后，林其鑫带着团队与市畜科院、国家生猪创新中心加强技术合作，将通过科企攻关培育出既保留地方猪优良特性又满足消费者需求的荣昌猪新品系猪种。与此同时，在猪肉加工上，他计划与江南大学食品科学研究院建立深度的产学研合作关系，开发出加工拳头产品，加快荣昌猪由重庆市场领先品牌向全国一流品牌迈进。

檬泰生物科技中心主任孙仕桥参加完大会后深受启发。他说，为延长产业链条，潼南正在为启动“柑橘全产业链复制计划”做准备，这项计划将在国内柑橘盛产地复制30家果胶加工中心，打造世界最大的柑橘类果胶中心集群，提升竞争力。

“重庆大城市与大农村并存，发展食品及农产品加工产业，既有良好的基础，又有广阔的市场前景。”市政府相关负责人表示，目前，重庆正加快构建现代制造业集群，打造食品及农产品加工产业发展高地，全力实施“头羊计划”，培育壮大产业领军企业、成长型企业和服务保障型企业，加快企业数字化改造，促进更多企业上规、上云、上市，一起共生、共创、共享食品及农产品加工的产业生态。

市农业农村委相关负责人说，结合这次大会，当前，全市正在开展四项重点工作：一是壮大龙头企业，培育领军企业和高成长性企业，加快企业智能化绿色化改造；二是延伸产业链条，做大粮油、肉蛋奶、果蔬、休闲食品、预制菜、火锅食材、中药材7大产业，推动全产业链条融合发展；三是建强加工园区，争创一批国家级重点产业园区，建设一批市级骨干示范园区等；四是推动技术创新，推动“产学研推用”一体化发展，建立完善科技创新平台，抓好质量品牌建设。

凝心聚力、铆足干劲，“渝味”农产品加工产业正在跑出迭代升级“加速度”！

记者 赵伟平