华龙网-新重庆客户端讯（黎盛荣）近日，重庆琪金食品集团有限公司（下称琪金集团）与江南大学食品学院在琪金加工厂召开荣昌猪精深产学研合作座谈会。荣昌区畜牧发展中心、荣昌区科技局、重庆荣昌农牧科技集团有限公司等领导出席本次座谈会。

座谈会紧紧围绕，加快推进与江南大学食品学院建立深度产学研战略合作关系、共同致力于研发对标荣昌猪优良特性的猪肉精深加工制品、补齐荣昌猪产业链短板、打造“爆品”计划、科技赋能琪金·荣昌猪品牌等话题展开讨论。

据了解，双方达成深度产学研战略合作，借助专家团队的科研实力，对荣昌猪肉的各类指标能进行全方位测定，为荣昌猪优良特性提供权威数据支撑。

此外，借助江南大学专家团队提供的各类指标测定结果，赋能琪金·荣昌猪品牌打造，为荣昌猪肉与普通猪肉之间，显著可感知的差异提供科学依据，形成通俗易懂的正确科普。

不仅如此，双方还将结合琪金集团整体市场战略，借助市场调研结果，打造突出荣昌猪肉质特性，满足消费者未曾满足的需求，同时与长期市场需求相结合的“爆品”。

琪金集团与江南大学的强强联手，将对科技赋能荣昌猪精深加工产品开发、提升荣昌猪品牌影响力和市场价值，助力琪金集团高质量发展具有重要意义。