日前，#原来外卖店铺照片可以造假#话题登上微博热搜，引起不少网民的关注。一些新闻媒体也对“幽灵外卖”现象进行过报道，某些月销量7000+的外卖店铺，在平台上展示的门店照片宽敞明亮，记者实地探访后，却发现店铺实际上是地下室中深藏的简陋厨房。

除了一些外卖店铺存在展示图片和门店实际不符的情况，平台发布相关信息的门槛，实际上也很低。在上述报道中，有记者利用其他业主的身份信息以及有明显PS痕迹的营业执照、食品经营许可证和门店照片，竟然顺利通过了某外卖平台的资格审核。此外，在评价机制上也存在平台漏洞：有的店铺不仅提供了虚假的堂食场地照片，甚至还显示有到店评价。以上种种乱象，或许给平台带来了流量，为一些商家赚到了“快钱”，却留下了食品安全隐患，伤害的是消费者的切身权益乃至身体健康。

如今，很多人都会选择“吃外卖”，这是一个庞大的市场，很多餐饮商家认为其中有利可图，就放弃了线下堂食经营，专心做线上外卖。由于消费者只能线上点餐，对一家店铺的了解，全靠线上信息的呈现与商家的宣传，那些曝光率高的、看起来图片漂亮的商家，就会拥有更好的商机。一些商家就动起了歪脑筋，挪用一些网上找来的“高大上”的图片，或者把自家店铺的形象通过“P图”来改头换面。最离谱的是，某些商家根本没有线下经营场所，就是商家在地下室里开个“小灶”，被网友戏称为“幽灵外卖”。这样的店铺，先不说口味如何，卫生质量也堪忧。总之，呈现在消费者面前的，绝不是这些店铺的真实面貌，而是商家打造的虚假“人设”。

很多人都反复讲过，“互联网并非法外之地”。在外卖的线上交易里，商家搞“幽灵外卖”和虚假“人设”，本质上是不诚信的做法，是在欺骗消费者。如果食品卫生质量出现问题，应当被追究相应的法律责任。早在2017年，国家食品药品监管总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》就规定：“入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。”违反相关规定的店铺，有可能会被下线、罚款，或者进行整改，重新上线。

从现实来看，除了平台审核不力和监管乏力，一些商家也利用了不少消费者“多一事不如少一事”的心理，在违规操作的路上越走越远。其实很多消费者并非意识不到外卖的“美食”出自昏暗偏僻的“小作坊”，绝没有商家宣传得那么好，但很多人点外卖，本来就是应急之选，不是为了享受美食，就对一些“幽灵外卖”睁一只眼、闭一只眼了。除非在吃外卖时，发现脏东西，才有可能找店家维权。

因此，消费者和平台都应该对“幽灵外卖”保持足够的警惕，不能纵容个别商家欺骗消费者。平台要继续强化审核机制，严格核查店家的线下环境是否与线上信息一致，消费者也要自觉抵制不良商家。唯有如此，才能让一些商家意识到，线上生意不是那么“好混”的，只有诚信经营，努力提高食品质量和服务水平，才能真正拥有顾客的支持，获得长久的效益。

（黄帅）