近日，记者从梁平区回龙镇了解到，该镇6000余亩花椒采摘已进入尾声，花椒加工处理迎来了旺季，各村的花椒烘干房正开足马力，如火如荼地进行加工生产。

当天，记者在位于回龙镇寒岭村的重庆优博农业科技开发有限公司看到，花椒烘干房里的烘烤池内堆满了带枝花椒，负责人文章军正将带枝花椒均匀铺开，以便均匀受热。“我们的花椒基地有3000亩，正在制作的干花椒全部采用带枝烘干脱粒技术，烘出来的花椒不仅颜色好看，还纯麻飘香。”看着枝丫上粒粒饱满的花椒，文章军不禁喜上眉梢。

据了解，今年是重庆优博农业科技开发有限公司种植花椒的第8年。文章军在销售中发现，受多种因素影响，花椒错季销售更能实现经济价值最大化。而错季销售面临储藏问题，这便涉及加工处理这个关键技术环节。

“鲜花椒产出后如果不及时处理，几天后就会发黑、变质，影响干花椒的品质和销售。”文章军介绍，鉴于此，公司引进了花椒烘干和保鲜椒两条生产线，其中，花椒烘干生产线每天可以烘干5万公斤鲜花椒，本月即可上市；保鲜椒生产线则集清洗、灭酶、速冻、包装为一体，可以保持新鲜花椒特有的鲜活色泽，预计10月上市。

除了寒岭村外，双龙村花椒烘干房也进入繁忙期。这个可日均烘干20吨带枝花椒的厂房于2019年建成投用，实现了花椒加工全过程不落地流水作业，操作智能方便，只需将带枝花椒投入设备中，就能实现花椒颗粒、枝条自动分离，大幅降低了人工成本，解决了采摘过程中的浪费。

“寒岭村、双龙村、清平村、天福村、杨柳社区均建有花椒烘干房，在花摘采收季发挥了大功效。”回龙镇农服中心主任周友均介绍，预计今年全镇可产干花椒30万公斤，实现产值1600余万元。