7月16日晚，Shake Shack官方微博就前期部分媒体报道的武汉建设大道Shake Shack门店涉及使用过期原料情况发布声明。

声明称，通过初步调查，涉事门店未按照公司的食品安全管理规定及时废弃处理到期的罐装喷射奶油，该过期原料保质期9个月，到期日为2023年6月26日，废弃日为2023年6月30日。而关于使用过期番茄酱和售卖改标签啤酒，该公司表示正配合调查，等待监管部门审核结果。

对于此次过期奶油事件的发生，该公司表示在门店管理及营运操作中负有不可推卸的责任。并在全国门店开展自查自纠工作，落实食品安全法及相关法律法规和公司食品安全管理制度的要求。

据了解，该品牌的汉堡均价都在50元以上。不少网友表示，“汉堡这么贵，使用过期原料是不是太不应该？”“敢在食品上弄虚作假，欺骗消费者，必须严惩不贷。”

市场监管部门提醒，根据《食品安全法》第一百二十四条第一款第二项、第五项，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

极目新闻记者了解到，目前深圳该品牌3家门店已接受突击检查，原材料使用中未发现有使用过期番茄酱和啤酒的情况。同时，市场监管部门也提醒餐饮经营者自觉落实食品安全主体责任，自查自纠，严守食品安全底线，守护消费者舌尖安全。

极目新闻记者 胡勇谋

见习记者 张秀娟