华龙网-新重庆客户端讯（通讯员 刘成梦）任意选餐、智能结账、营养分析……在重庆市江北区江北嘴数字经济产业园内，一家智慧餐厅实现“取餐自由”，成了附近上班族就餐好去处。

据了解，这家餐厅位于江北嘴投资集团旗下置业公司开发建设的江北嘴金融核心区金融城。江北嘴数字经济产业园基于园区自身定位，围绕建设现代服务业产业基地这一目标，立足自身优势打造特色项目，投入使用“智慧餐厅”，实现餐厅营运全场景的“数字化”升级，更好服务江北嘴金融城。

2秒感应快速选餐 20分钟自动结算

中午不到12点，餐厅里已坐了一半的人，陆续还有食客不断进入。今年26岁的汪女士也是餐厅常客，只见她熟练地拿起餐盘，在众多的菜品中挑了两荤两素，整个过程不到五分钟。“很方便，我吃不了多少，但又想多吃几道菜，这边就满足了我的需求。”

据智慧餐厅店长介绍，店里每天会准备至少20种菜品，有荤有素，每天能容纳四五百人就餐，为金融城周边人群提供多样化、个性化用餐需求。

“第一次来的食客只要扫码，在小程序里注册充值，完成后有序拿取托盘和餐盘，然后选择刷脸或扫托盘上的二维码，系统就能知道你即将选餐，选餐的时候，你想吃多少拿多少，不会存在阿姨‘抖手’的情况，称重机大约2秒就会自动计算出你拿走的重量，从而结算价格。”店长介绍，每样菜品的价格、拿取的重量、拿取后的价格都会显示在智能显示屏上，方便顾客需求。

选好餐后20分钟，小程序里会自动结算出账单，并且还会依托智能系统大数据分析，根据个人就餐情况生成个人营养周报。

“智能餐盘机+智能称重机” 实现“取餐自由”

智慧餐厅，“智慧”在何处？

店长介绍，智慧餐厅的核心就在于智能餐盘机和智能称重机。智能称重机采用高精度重力传感器，能够准确地测量每一克食物的重量，并根据重量自动计算菜品的价格和营养数据。就餐者只需绑定托盘，托盘放置于智能称重机下方，托盘上的二维码自动对准，即可按需自行取餐，实现“取餐自由”。同时，保温餐炉能够保持菜品的温度，避免了冷凉菜品对口感的影响。

值得一提的是，每台智能称重机上还有一个“智能警报灯”，如果是第一次来的食客，灯会亮紫色，餐厅员工会注意食客需要，提醒如何操作；如果是经常光顾的食客，灯会亮绿色；如果餐盘位置放错或没放就取餐，灯会亮红色并发出警报声。

“充值有满减优惠，每天中午1点后十元可以随便吃。”餐厅运营上线一个多月以来，全程无感支付，无需依赖收银员，既减少了人力成本，也减少了食物浪费的情况。

据悉，餐厅由江北嘴数字经济产业园引进，位于江北嘴投资集团旗下置业公司开发建设的江北嘴金融核心区金融城。“经过一年的考察，数字餐厅在这里落地，我们基于园区自身的定位，围绕建设现代服务业产业基地这一目标，在数字经济产业发展中，立足自身优势打造特色项目，发挥园区集群效应，‘智慧餐厅’的投入使用，实现了餐厅营运全场景的‘数字化’升级，旨在更好地服务金融城。”园区相关负责人表示。