华龙网-新重庆客户端讯（记者 姜连贵 杜典韵 石林）7月26日，为记录重庆乡村振兴发展历程、展示乡村振兴好形象、宣传挖掘乡村振兴典型案例、交流乡村振兴成功经验，全面展示江津区在农业农村现代化建设方面所采取的举措以及取得的实效，“对话乡村振兴”系列全媒体访谈活动采风组来到江津区广兴镇，感受乡村振兴为当地带来的巨大变化。

保护枳壳种质资源 健全产业链条促发展

广兴镇地处江津东南，紧邻綦江城区，幅员面积为37.49平方公里，人口1.6万人，下设4个村，2个社区。这里是全国三大枳壳之一—— “川枳壳”的发源地。广兴镇枳壳种植历史始于明代，盛于清代，是道地药材的主产区。在江津枳壳种质资源圃里，矗立着一颗编号为“江津枳壳GX001”的枳壳王，这棵百年古树高越六米、冠幅逾十米，单株年产量约三百斤，是江津枳壳良种繁育的母本树，也见证了这片土地上枳壳产业的兴盛。

近年来，广兴镇紧紧围绕《江津区枳壳产业发展规划（2022-2025）》，积极探索实施枳壳产业山地宜机化、加工产地化、服务社会化、产业园区化“四项”示范，积极推进以广兴为中心的江津枳壳产业核心发展区建设步伐。据介绍，这个枳壳种质资源圃是近年来新建的，划分了种质资源保护区、种质资源品比区、枳壳良种繁殖区、枳壳文化科普区等六大区域，目的就是为了保护和利用好广兴的种质资源，推动江津枳壳品种提纯复壮，提升江津枳壳的影响力。“就比如我们面前的这片品比区，就种植了15个来自全国各地的品种。我们与重庆市药物种植研究所合作，开展种质资源保护、病虫害防治、生态种植（GAP）、历史文化提炼等工作，与重庆市中药研究院开展趁鲜加工、品种选育、实验示范等方面的合作。”广兴镇农业服务中心刘健介绍，“目前我们还在规划观光步道等文旅休闲设施，希望将这里打造成为全国枳壳最大的单品种质资源圃、科普基地。”

此外，广兴镇还建成了日烘干20吨鲜枳壳产地趁鲜切制加工车间、3300m³枳壳产地冷链设施，这些与枳壳种质资源相辅相成，共同构成了从枳壳种质资源保护到生态种植，从产地加工到冷链仓储等全产业链。截至2023年6月底，全镇枳壳种植面积达3780亩，建成标准化生态种植基地6个，参与枳壳种植的农业新型经营主体12个、农户550余户。2023年产鲜枳壳约80万斤，年产值将突破500万元，带动村集体经济收益达30万元以上。当地先后获“重庆市江津区科普基地”“重庆市道地优势药材基地”“重庆市道地药材生态种植基地”“全国名特优新农产品”等认定。

药企合作开拓精加工 有效提升产品价值

在广兴镇的产地趁鲜加工基地里，工人们正在忙着把采摘下来的果子进行切割、烘干等工序。几台切割机面前，工人把对半切开的枳壳一个个码放整齐，送到机器里切成片。“别小看了这道工序，加上这道工序，这些枳壳的价值能提升百分之三十以上！”刘健介绍。

原来，作为原产地，广兴镇是不具备把农产品精加工切片的资质的，在今年以前，当地都是卖对半切开烘干的半成品。今年，广兴镇与重庆市渝和堂药业有限公司开展枳壳切片合作经营，实现从卖鲜枳壳向卖枳壳饮片发展，有效提升产业附加值。此外，该镇还与全国医药投资平台扁鹊医药集团开展道地药材追溯体系合作共建，将实现有效提升枳壳产品溢价率30%以上。

当前，广兴镇通过全产业链条，依托村集体经济组织运营，已经形成了统一标准、统一植保、统一加工、统一检测、统一认证、统一溯源、统一包装、集中仓储、集中供销、分户种植的“七统两集一分”产业模式。在推进“三变”改革中，积极整合农村“人、地、钱”资源，以现金、土地、劳务、项目等方式进行入股，成立农民专业合作社，形成“五改”促“五变”创新模式。

下一步，广兴镇将围绕“扩面、提标、增产、延链”四个方面下功夫。

利用低效林改造、四旁植树以及套种、间种等方式，新增枳壳种植面积，预计到2025年种植面积达6000亩以上；由传统种植基地建设向宜机化、园区化、智慧化转型，用好物联网预警平台、水肥一体化等现代化农业设施；与中药科研院机构加强科技合作，积极推广立体喷施农药技术、矮化透光修剪技术、林下绿肥套种技术等实用田间管理技术，实现产量逐年增产；完善建立从资源保护、良种繁殖、生态种植、趁鲜加工、产地交易等全产业链条，积极探索枳壳产地趁鲜切制加工、枳壳与黄精等多种中药材间种模式，全面提升土地和设备利用率，实现量利倍增，力争将广兴镇打造为全国“一村一品”示范村镇。