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#好医声每周一膳 百合杏仁枇杷粥 滋阴润肺,降气止咳!

华龙网-新重庆客户端

2023-08-10 06:20:31

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【每周一膳】祖国医学养生之道,在于“法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳”,以求形与神俱。其中“食饮有节”,一指饮食要有节制,在腹不在目;二更是讲,饮食要与时节相和,得时而饮,适节而食,顺应大自然规律。“饮食选用当令食材,顺应当地饮食文化”,是几千年来不自觉融入我们每个中华儿女骨血中的群体生活智慧。在此我们根据时节为大家准备每周一膳,或汤、或菜,或粥,或茶饮,助您吃出健康,感悟生活的美好!

立秋时节的到来,此时节处于夏秋交替,天气依然比较炎热,可适当使用清热除烦之品。立秋之后,天气逐渐变得干燥,因此可选用生津润燥之品。人体经过了炎热夏季的消耗,应当适当补益,而初秋进补应当循序渐进,选用性味平和、强健脾胃之品。

百 合

性微寒,味甘,归肺、心、胃经。百合具有养阴润肺、清心安神的功效,主治阴虚燥咳、劳嗽咳血,阴虚有热之失眠心悸,以及心肺阴虚内热证等;研究发现百合含有多种生物碱,对白细胞减少症有防治作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

杏 仁

味苦,性微温,归肺、大肠经;具有止咳平喘、润肠通便的功效,在临床上用于治疗咳嗽、喘促胸满、肠燥便秘,喉痹咽痛,杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

枇 杷

味甘、酸,性凉,归肺、脾经,具有润肺、止咳、下气的功效,能镇咳祛痰,预防感冒。

本周推荐:百合杏仁枇杷粥

当令时节:立秋

原料:杏仁6g,百合、枇杷果各10g,鸭梨1个,粳米30g,蜂蜜适量。

【做法与用法】

鸭梨、枇杷果去皮和核,杏仁去心以及外皮,捣碎。百合、洗净。砂锅中放入清水,放入粳米、杏仁、百合、枇杷果、鸭梨,大火开锅,转中火20分钟左右。

【中医药专家点评】

百合杏仁枇杷粥不但具有食用价值,还具有很高的药用价值。对呼吸道疾病有治疗作用,对身体不适的人来说,具有很好的治疗作用。枇杷具有化痰止咳的作用,百合和杏仁含有丰富的维生素和一些微量元素,具有丰富的营养。百合杏仁枇杷粥还可以加点蜂蜜,润肺止咳,还具有美容作用。

【食用注意】

阴虚咳嗽,大便溏泄,肺虚热,有热痰人群不宜食用。

本期当值医师:牛淑娴

主治医师,硕士研究生,毕业于天津中医药大学,就职于江北区中医院针灸一科。擅长用“醒脑开窍”针刺法治疗中风偏瘫等一系列后遗症,擅长运用“黄帝内针”、“浮针”等传统或现代的针刺方法治疗颈肩腰腿痛等常见痛症,以及配合中药处方治疗内外妇儿等常见病。

(江北区中医院×华龙网健康 联合出品)

责任编辑:周玲玲
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