民以食为天，食以安为先。8月25日，重庆高新区香炉山街道在康居西城小学校进行规范餐饮领域食品安全暨校园食品安全示范片建设现场培训。活动旨在进一步提升辖区餐饮食品质量安全水平，监管单位与餐饮单位多方配合，严厉打击餐饮食品违法违规行为，营造诚信守法经营氛围，为香炉山街道实现药安食美奠定坚实基础。

培训会上，街道党工委书记王韵对监管人员和从业人员提出“三个目标”和“四个方面有”的工作要求，香炉山街道市场监管所负责人重点围绕餐饮单位制度建设、设施设备的合理布局、从业人员的能力建设，督促落实“日管控、周排查、月调度”管控机制等方面进行详细讲解；结合日常检查和投诉举报中反馈的一些典型案例以案说法，以案警示；针对常见问题进行讲解和风险提示，对餐饮服务单位提出了可操作、有针对地指导意见。

参会人员对康居西城小学食堂安全管理进行现场观摩，深入留样区、食品加工区、原料库等进行参观。学校食品安全总监为大家重点介绍了学校食堂的操作流程、进货查验制度、留样记录以及落实“两个责任”台帐及相关工作情况，一行人对学校工作人员做出的努力表示了肯定。

此次活动，进一步提升了餐饮服务单位负责人食品安全风险防范意识，促进食品行业安全、健康、有序发展。下一步，香炉山街道将持续规范餐饮服务经营行为，努力守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。