2023年中秋、国庆“双节合一”，购买月饼、外出旅游、家庭聚餐等消费活动将迎来新高峰。节日期间无论居家休息、出外旅行，还是亲朋相聚，都应注意饮食安全与营养健康。

为确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期，日前，国家市场监督管理总局已部署“2023年中秋国庆期间食品安全工作”，责令各地市场监管部门要高度重视节日期间食品安全监管工作，坚持问题导向，强化风险意识，压紧压实企业主体和属地管理责任，加强监督检查和抽检监测，全力排查风险隐患，严惩违法违规行为，切实保障食品安全。

近日，安徽省市场监督管理局、重庆市市场监督管理局、阜阳市市场监督管理局等多个部门发布“食品安全消费提示”，提醒广大消费者关注食品安全，合理健康消费。中国经济网记者对相关内容进行整理，以飨读者。

节令食品选购有讲究，散装、现制、私房月饼要留心

购买散装月饼时，注意查看月饼色泽、形状、气味，盛装容器是否清洁等。购买现场制售的月饼时，注意查看加工销售场所是否具备合法生产经营资质，制售人员是否采取相关卫生防范措施，如佩戴口罩、注意个人卫生等。慎购“私房”月饼，不购买来源不明的月饼。

选购大闸蟹时尽量不要挑选死蟹或濒临死亡的蟹，注意其鲜活度。选购好的大闸蟹如不立即食用，保存前忌用急流水冲洗，应捆绑其腿放入冰箱冷藏室，盖上拧干的湿毛巾，可保存3至5天。

消费者网购、直播购物和网红带货时，不要被网上华丽、浮夸的包装图片或主播的宣传所蒙蔽，不要盲目购买所谓的“网红爆款”“打折促销”等产品。不要轻信广告，尤其是“健康纯天然”等夸大宣传，对“打折”“促销”“保健”“无糖”等概念要警惕。

就餐消费合理选择，注重营养均衡搭配

外出就餐时，应尽量避免去人员集聚密度大的餐厅。选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。食用前要注意检查食物感官性状有无异常、是否新鲜，就餐后索取发票等凭证。

网上订餐时，选择证照网上有公示、安全量化等级高、配送距离近的网店下单，慎购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。拒收未加贴“食安封签”或封签已破损、安全无法保障的外卖餐食。收到食品后及时食用，勿长时间存放。

家庭就餐时，要选择新鲜干净食材，可适量储备耐贮存食材，不采购野生动物及其制品等，尽量不购买、储存易腐变质的食材。谨慎食用鲜黄花菜、新腌制的菜等高风险食品，外购卤肉制品应彻底加热后食用。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒；处理生食和熟食的用具或盛具要分开。菜肴要做到烧熟煮透。剩菜应覆保鲜膜及时冷藏，尽量不吃剩菜剩饭。

注重搭配，营养均衡。日常饮食应涵盖多样食材、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。

注重节约，按需点餐。倡导绿色环保，杜绝奢侈浪费，外出就餐请根据人数和食量按需点餐，尽量做到点餐点少，不够再添，理智消费。剩余饭菜分类打包冷藏，再次食用时充分加热熟透。

消费凭证保管好，合法权益要维护

“双节”期间，消费者在购买商品、就餐或者接受服务时，要主动索要发票、收据等消费凭证并妥善保管，一旦发生消费纠纷，消费者可先与商家协商解决，如果协商不成，应及时向当地市场监管部门或消费者权益保护组织投诉，切实维护自身合法权益。

假如在消费过程中遇到食品质量安全问题和假冒伪劣产品，消费者可拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。