金秋时节，走进开州区敦好镇碗家村，只见金灿灿的梯田高低错落，秋风吹拂下稻浪翻滚，空气中到处弥漫着稻谷的清香。当地村民正抢抓农时，利用晴好天气加紧挥镰收割，处处洋溢着丰收的喜悦。

碗家村地处开州区北部，距开州城区50多公里，海拔600米至1500米之间，全村户籍人口3800多人。村里的土地以梯田为主，坡度较缓，日照充足，适宜农作物生长，主要以种植水稻为主，素有“碗家大米香飘万里”的美名。

“以前，村民在田间劳作一年，还不如外出务工一年的收入。”碗家村党支部副书记潘存友说，过去种地赚不到钱，村里的青壮年劳动力大多外出务工，导致耕地撂荒，碗家村随之变成了“空心村”。

如何让碗家大米品牌走出大山？2019年，村民田生云决定流转土地建高山生态优质水稻基地，带领乡亲们走上乡村振兴的道路。

虽然碗家村水稻种植历史悠久，但是田生云的想法并没有多少人支持。

“种水稻肯定是亏，还不如荒着！”“水稻种出来后，到时候卖不出去咋办？”田生云和村干部一起挨家挨户上门给村民做工作流转土地，不少村民都劝他放弃这个不切实际的想法。

“我们村地里的矿物质和微量元素含量高，只要生产的大米口感好，就不愁没销路。”田生云信心十足地说。

后来，村民们都被田生云的坚持所感动，爽快地在土地流转协议上签了字。很快，挖掘机、耕田机开进村里，漫山铁臂挥舞，村民挥锄忙碌，昔日荒芜的田地被修复得平坦整齐，原本杂草丛生的水渠被疏浚畅通。

碗家村的高山水稻一般5月上旬播种，9月成熟，生长周期在175天以上，比低海拔地区的双季稻整整多了一个月。“高山水稻生长周期长，稻谷吸收的养分自然就多一些。”田生云说。

“海拔高、气温偏低，使得水稻病虫害少。我们的水稻没有打过农药，都是通过物理防治。”田生云说，碗家村的高山生态优质水稻基地里，安装了太阳能杀虫灯，还在稻田里养了鸭子。

水稻生长过程中，村民施用的是农家有机肥、灌溉的是富含多种矿物质的山涧水……碗家村独特的地理条件、温度和土壤环境及绿色种植方式，形成了高山生态大米优良的品质和入口香醇的口感。在田生云的眼里，碗家大米是来自大山的馈赠，煮出来的每一粒米饭都晶莹剔透，让人胃口大开。

为提升水稻种植效益，碗家村邀请区农业发展服务中心粮油服务站的农技干部，通过线上指导、田间指导等方式，全程跟踪服务指导种植和管理，在播种前就对稻田进行土壤检测、无害除虫。在种植过程中，种植户坚持每月至少两次巡田，适时动态观测水稻生长态势，监测有无病虫害发生，预测天气等影响水稻生长的各种外在因素。

“当年105亩高山生态优质水稻基地亩产达300公斤，亩产值达2800元。”田生云说，基地也吸纳了全村20余名剩余劳动力就地务工，每人每年可增收1万余元，既能在家门口就业，又能照顾家人。

“每斤大米卖到6元，比过去翻了一番。”潘存友说，村民们没想到，在家种田也能致富，大家都很高兴，于是开始跟着田生云种植高山生态优质水稻。如今，碗家村种植水稻800多亩，今年产量达48万斤，预计产值达200多万元。

一亩稻花香十里，一家煮饭百家香。今年国庆前夕，碗家村生产的新大米走入千家万户。无污染、无农残，口感软糯微甜，深受消费者喜欢。

对于碗家村下一步的发展，敦好镇党委书记刘勇说：“我们将充分利用当地自然禀赋和生态资源优势，在提升水稻品质上下功夫，打造真正的‘碗家大米’品牌。同时，进一步扩大种植规模，带动更多农户增收致富，助力乡村振兴。”

记者 邓青春 文/图