透过中秋国庆360度观察重庆国际消费中心城市建设之四产品和营销创新添魅力 渝货精品受游客追捧
青梅酒、陈麻花、武隆羊角豆干、合川桃片、火锅底料——10月2日,来自湖南长沙的游客刘晓燕一家三口,在磁器口古镇边玩边买,共计购买了5种重庆特产,装了满满三大袋。一家人感到很满足。
“这些都是我们慕名购买的重庆知名品牌特产,来重庆之前,我们就做好了购买攻略。”刘晓燕告诉重庆日报记者。
刘晓燕一家三口购买重庆特产,只是中秋国庆长假期间渝货精品受游客追捧的一个缩影。
10月2日下午2点左右,重庆日报记者在磁器口后街看到,老字号品牌“陈昌银麻花”的店铺里,选购麻花的游客络绎不绝,收银台前有七八名顾客排队等待付款。
位于磁器口古镇的“桥头火锅”、“三民斋”合川桃片、“羊角豆干”等老字号品牌店铺,也出现了类似现象。“羊角豆干”店铺的销售人员透露,国庆假期前3天,该店铺生意非常好,日均销量比节前增长30%以上。
除了老字号品牌,不少重庆市消费品工业重点培育品牌也赢得了众多游客青睐。
重庆啤酒股份有限公司是重庆市消费品工业重点培育品牌企业之一。中秋国庆长假前3天,由于大量游客涌入重庆,市内各美食街区和餐饮门店食客猛增,该公司旗下的重庆啤酒销售非常火爆,各个销售渠道所备货源售出大部分。不得已,该公司相关人员将把10月7日才补货的计划提前至10月4日执行。
同样作为重庆市消费品工业重点培育品牌企业,重庆江记酒庄有限公司(下称江记酒庄)和重庆辣有引力餐饮管理有限公司(下称辣有引力) 旗下的产品,也是“魅力”十足。
连日来,重庆日报记者在周师兄火锅、珮姐火锅等餐饮品牌的多家门店发现,不少外地游客就餐时,喜欢喝江记酒庄生产的梅见青梅酒和江小白白酒。
而在辣有引力,其预包装重庆小面品牌——金牌干溜,假期前3天线上线下日均销量较平时增长50%以上。其中,中心城区数十家重庆特产店卖出的金牌干溜重庆小面,顾客基本上是游客。
渝货精品为何受游客追捧?
其中一个原因,在于企业推出新颖的营销活动。
例如,江记酒庄联合餐饮企业、商业街、商业综合体、景区和机场等,开展“重庆干杯节”活动。中秋国庆长假期间,游客在活动点位花费9.9元买一个打卡护照和酒杯,即可不限量喝梅见青梅酒和江小白白酒。据了解,假期前3天,仅穿梭于龙门浩老街、鹅岭二厂、星光68广场和磁器口古镇等地的“干杯车”,每天就送出了1000多份约10吨酒,取得了很好的品牌传播效果。
重庆啤酒股份有限公司则在回龙湾美食街、观音桥美食街等高人气美食街区,携手歌手通过现场演唱、与食客互动等方式引流促销,吸引游客和本地食客喝重庆纯生啤酒。
另一个更为重要的原因,则与重庆加快建设国际消费中心城市有关。
近年来,重庆统筹实施“增品种、提品质、创品牌“三品”战略,大力培育一批富有巴渝特色的渝货精品,推动“重庆产品”向“重庆名品”“世界名品”转变。
一方面,重庆实施消费品品牌建设专项行动,并公布了《重庆市消费品工业重点培育品牌企业名单(2022版)》,将137个消费品品牌纳入重点培育名单。
另一方面,重庆每两年认定一批“重庆老字号”,并积极推动企业参与商务部的“中华老字号”认定工作。目前,全市共有368个“重庆老字号”品牌、19个 “中华老字号”品牌。
在此基础上,重庆通过搭建展示展销平台、引导企业线上线下融合发展等举措,推动全市老字号在传承中坚持创新,激发老字号新活力。
“政府之手”推动下,重庆的老字号企业和消费品工业企业积极通过产品创新和营销模式创新,谋求更好的发展,提升了品牌知名度。
如,近年来,江记酒庄在江小白白酒品牌之外,创新开发了原味、烟熏风味等多种口味的梅见青梅酒。同时,其还洞察年轻人对新国潮的喜爱,通过独特的外形设计和广告语戳中了年轻人的情感需求,成功将梅见和社交场景融合,赢得了国内众多年轻人青睐。
不仅如此,梅见青梅酒近年来还成功“走出”国门,出口美国、法国、马来西亚、新加坡和德国等近20个国家。