华龙网讯（记者 李成 黄欢）特色酵素产业助力乡村振兴！今（13）日，重庆市酉阳土家族苗族自治县举行全国酵素特色产业发展大会，共享酵素发展经验、共谋酵素美好前景，为全面打响“酉阳800”区域公用品牌聚势赋能，有力助推酉阳乡村振兴。

酵素，是由水果、植物、动物等为原料，发酵制得的含有丰富营养成分的发酵产品，可增强人体消化功能、促进新陈代谢等。随着居民生活水平不断提升，对身体健康重视程度提高，人们对酵素的需求也日渐旺盛。

酉阳自然条件独特、特色资源丰富，有中药材资源1296种，被誉为“武陵山中药材王国”“世界青蒿之都”。酉阳还在涂市、泔溪、毛坝等乡镇发展了黄柏、厚朴等中药材种植基地10000余亩，为生产酵素产品提供原材料，成为当地最具基础条件的优势产业。

同时，酉阳以海拔800米为生态引擎，打响“酉阳800”区域公用品牌，推出“茶米油蜜青蒿酵素”6大主导产品，开发“酉阳800”系列高山优质农产品33大类133款，以品牌赋能酵素产业发展，聚焦农民增收，推动产业融合、利益联结、提质增效，创新构建联农带农机制，让群众分享更多的产业增值收益。

近年来，酉阳深入践行“绿水青山就是金山银山”的理念，向生态要效益，以绿色促发展，以“酉阳800”区域公用品牌为牵引，打通“绿水青山”与“金山银山”双向转化通道，加大酵素产业培育扶持力度，推动酵素产业发展步入“快车道”，让“绿起来”带动“富起来”。

酉阳县委书记祁美文表示，酉阳将集中资源、集中力量，推动酵素产业持续发“酵”，倾力打造集健康养生、特色种植、产品研发等为一体的10亿级产业集群，加快把酉阳建设成为全球知名酵素生产地。