华龙网讯（记者 姜连贵 杜典韵 石林）10月19日，为记录重庆乡村振兴发展历程、展示乡村振兴好形象、宣传挖掘乡村振兴典型案例、交流乡村振兴成功经验，在黔江区农业农村委副主任舒昌荣，黔江区正阳街道党工委委员、办事处副主任王天宝，街道农服中心主任张凤的带领下，“对话乡村振兴”系列全媒体访谈活动采访小组走进位于黔江区正阳工业园区的重庆正升实业集团，在浓浓的火锅香味中，感受这家正计划上市的企业是如何扎根大武陵山区市场发展火锅底料及调味粉生产产业的。

重庆正升实业集团是一家集产品研发、食品生产、食品经营生产、仓储物流为一体的综合型企业，目前旗下有5家子公司。其中重庆市正升食品有限公司和重庆市正好味生物科技有限公司已分别于2021年、2022年建成投产，重庆市魔道吉食品有限公司已于2023年7月进入试生产阶段，同时重庆市正滋味食品有限公司已进入建设尾声，重庆市杠上花贸易有限公司正常销售工厂各类产品。目前，该集团在华东地区有150余家前端门店，江苏区域拥有庞大的忠实消费群体，为工厂的产品销路打下了坚实的基础。

走进生产厂房，隔着玻璃观察窗，可以看到工人们或是在聚精会神地处理毛肚、鸡爪、魔芋丝等食材，或是正在熬制香喷喷的火锅底料。据工作人员介绍，这些食材和火锅底料主要用于线下火锅门店的供应。园区现有厂房面积18200平方米，已累计投产5000万元，主要产品有火锅底料、毛肚系列、魔芋系列、鸡爪系列等16个产品。

集团下的5家公司均属于正阳工业园区招商入驻项目，现产值8000万元，带动就业150人，带动当地集体经济收入30余万元。即将投产的鸡爪工厂、魔芋工厂预计年产值过5000万元，新增就业250人，新增当地集体经济收入200万元。“在黔江区正阳街道的组织协助下，周边居民会按照我们的要求种植辣椒、花椒等火锅底料原材料，成熟后，由我们进行统一收购。”工作人员介绍。

为全面实现数字化转型，今年年底，集团将启动网络科技有限公司项目落地黔江，建成多功能数字化智能展厅及农产品、预制菜直播基地。在建立供应链的同时深耕大武陵山区市场，打造大武陵山区唯一的火锅底料及调味粉生产厂家，深耕大武陵山区市场、从小城市出发辐射全国，成为大武陵山区食品加工标杆企业。