重庆日报讯 （记者 彭瑜）10月19日晚，以“三峡美食情 中国烤鱼乡”为主题的2023三峡美食文化节暨万州烤鱼节在万州区天生城古街拉开帷幕。当晚，天生城古街灯火辉煌、游人如织、香气四溢。

万州作为“中国烤鱼之乡”，每年举办的三峡美食文化节暨万州烤鱼节已经成为展示万州城市形象的一张闪亮名片。这次三峡美食文化节暨万州烤鱼节以天生城文旅街区为主场，以商家和顾客、游客为主角，以场景营造、情景再现、故事讲述、打卡集章为主线，开展宋代文化大型实景展演，还原再现宋代历史文化名人饮酒填词、挥毫泼墨的历史场景，以及市民市井的生活情景。

值得一提的是，自2021年开始，万州引进山东济宁微山湖四鼻鲤鱼繁养技术，打造“万州烤鱼+四鼻鲤鱼”美食产业链。古老的烤鱼邂逅新的食材，其细腻鲜嫩的味道深受市民、游客喜爱。

记者了解到，此次三峡美食文化节暨万州烤鱼节为期四天，将举办特色商品美食展示展销会、宋文化大型实景展演活动、天生城万人烤鱼宴、万州区“一乡一味”特色美食评选、“万州烤鱼师傅”烹饪表演等系列活动。

其中，特色商品美食展示展销活动邀请了三峡库区及长江沿线有关区县、山东省济宁市、四川省达州市、湖北省利川市等地食品餐饮企业，集中展示展销老字号产品、精品美食、预制菜、农特产品及消费帮扶产品、万州区一乡一味特色美食。