华龙网讯（记者 姜力菘）今（27）日，重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会在重庆国际博览中心举行，推介会由合川区主办。推介会上，合川区发布促进火锅食材全产业链招商引资“黄金十条”政策措施，并发布了重庆火锅食材标准、重庆火锅食材产业金融产品以及相关产品专利。

据了解，近年来，合川把火锅食材产业作为两大主导产业之一，倾力打造千亿级产业集群。去年5月，重庆火锅食材产业园落户合川，规划面积达10平方公里。目前，火锅博物馆开工建设，全区聚集种养殖主体1500多家，加工企业300余家，汇聚赖大侠、渝江源、牧歌等知名品牌70余个，构建起从田间到餐桌的全产业链协同发展格局。

目前，在川渝两地质量协会的大力帮助支持下，合川区全力推进标准体系建设，现已制定12项火锅食材系列团体标准，标准由火锅食材产品质量分级通则和火锅食材生产企业质量提升指南2个通用标准和非发酵豆制品、肥肠、黄喉、凤爪、毛肚、鸭肠、牛油、调味品、火锅底料、速冻调理牛肉10个典型火锅食材标准组成。据介绍，系列标准的确立，将积极促进火锅食材的优质优价、促进火锅食材产业链的升级、增强企业竞争力。

在现场举行的推介会上，合川区招商投资局聚焦“项目准入、土地出让、厂房租金、产业扶持、设备补助、人才激励、进出口及电商扶持、股权投资、规费减免和项目服务”等方面发布合川区促进火锅食材全产业链招商引资“黄金十条”政策措施，全力扶持火锅食材产业高质量发展，打造全球独特的“重庆火锅”食材产业高地。

据悉，今年前三季度，合川火锅全产业链产值230亿元、增长24%，食品及农产品加工产值101.3亿元、增长25.7%。力争到2027年，合川火锅食材加工产值达240亿元，全产业链产值达600亿元。